Factibilidad para la creación de una empresa en la ciudad de Bucaramanga que elabora y comercializa alimentos a base de frutas servidos en envases 100% naturales

Ballesteros Álvarez, Daisy Andrea; Flórez Pabón, Kelly Yojana

Publicación:
Factibilidad para la creación de una empresa en la ciudad de Bucaramanga que elabora y comercializa alimentos a base de frutas servidos en envases 100% naturales

dc.contributor.advisor	León Téllez, Ludwing
dc.contributor.author	Ballesteros Álvarez, Daisy Andrea
dc.contributor.author	Flórez Pabón, Kelly Yojana
dc.date.accessioned	2024-03-03T19:42:32Z
dc.date.available	2012
dc.date.available	2024-03-03T19:42:32Z
dc.date.created	2012
dc.date.issued	2012
dc.description.abstract	La fruta es muy importante para la salud de todas las personas ya que aporta grandes beneficios, y en la ciudad de Bucaramanga se presentan cifras de bajo consumo en la población en general. Es por esta razón que se ha decidido buscar una forma innovadora de motivar al consumo de fruta brindando productos elaborados a base de frutas servidos en las cáscaras naturales de las frutas. Esto con el fin de no contaminar el ambiente con plásticos y desechables. Se debe tener presente realizar un proceso de selección de materias primas, donde las prácticas de manipulación y conservación permitan garantizar un producto de excelente calidad a los consumidores. Los estudios realizados permiten observar que el 97% de las personas frecuentan lugares donde se consumen alimentos a base de fruta. El estudio técnico indica que no hay dificultad en obtener localización, procesos, distribución en planta y los recursos necesarios para su puesta en marcha; su constitución organizacional es sencilla y permite planear, administrar, dirigir y controlar las actividades propias de la nueva empresa; el estudio financiero indica que la inversión inicial ($35.766.184) y el capital de trabajo ($15.803.184) está al alcance delas autoras del proyecto y la evaluación permite ver que no hay impactos ambientales y sociales negativas sino por el contrario generará empleo, un producto nutricional y aporte al sector empresarial; y en lo referente a la parte financiera los indicadores TIR (69,98%) y VPN ($76.658.745) indican bondades económicas del proyecto para recuperación de la inversión en el plazo de un año y siete meses. La empresa y sus trabajadores deben estar en mejoramiento continuo en la forma de desarrollar sus actividades y en los procedimientos de producción de alimentos a base de frutas
dc.description.abstractenglish	The fruit is very important for the health of all people already that brings great benefits, and in the city of Bucaramanga figures are presented low-consumption in the general population. It is for this reason that it has decided to seek an innovative way to motivate consumption of fruits providing products based on fruit served in the rinds natural fruit. This in order to not pollute the environment with plastic and disposable. We must keep in mind to make a selection process of raw materials, where handling practices and conservation to ensure an excellent quality product to consumers. The studies show that 97% of the people frequenting places where food is consumed based on fruit. The technical study indicates that there is no difficulty in obtaining location, processes, distribution in the plant and the necessary resources for its implementation; Its constitution organizational is simple and allows you to plan, manage, direct and control the activities of the new company; the financial study indicates that the initial investment ( $35,766,184 ) and the working capital ( $15,803,184 ) Is the scope of the authors of the project and the evaluation process allows you to see that there is no environmental and social impacts negative but on the contrary will generate employment, a nutritional product and input to the business sector; and as regards the financial part indicators TIR (69.98 %) and VPN ( $76,658,745 ) indicate economic benefits of the project for recovery in investment in a period of one year and seven months. The company and its workers must be in continuous improvement in the way to develop their activities and in the procedures for production of food from fruit.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Profesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/27941
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.program	Gestión Empresarial
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Factibilidad
dc.subject	Frutas
dc.subject	Cascara
dc.subject	Natural
dc.subject	Saludable
dc.subject	ensalada
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dc.subject	proyección.
dc.subject.keyword	Feasibility
dc.subject.keyword	Fruits
dc.subject.keyword	Nuts
dc.subject.keyword	Natural
dc.subject.keyword	Healthy
dc.subject.keyword	salad
dc.subject.keyword	juice
dc.subject.keyword	projection.
dc.title	Factibilidad para la creación de una empresa en la ciudad de Bucaramanga que elabora y comercializa alimentos a base de frutas servidos en envases 100% naturales
dc.title.english	The feasibility of establishing a company that manufactures and sells food from fruit served in packaging 100% natural in the city of bucaramanga
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication