Factibilidad para la creación de una cooperativa de productores de leche en Sucre Santander

Abstract

El presente proyecto inicia con una introducción enfocada en el análisis de la factibilidad para la creación de una cooperativa lechera en el municipio de Sucre Santander. Esta propuesta surge como una respuesta concreta a las múltiples dificultades que enfrentan actualmente los productores de leche de esta región, quienes, a pesar de su esfuerzo y compromiso con la producción agropecuaria, se ven limitados por la falta de canales adecuados de comercialización y por la presencia de intermediarios que reducen sus márgenes de ganancia. La creación de una cooperativa representa una oportunidad para fortalecer la economía de los pequeños y medianos productores y mejorar la integración productiva del Municipio. Busca establecer una cadena de valor más eficiente y justa, garantizando mejor comercialización y precios para los asociados. En Santander, la producción de leche alcanza aproximadamente 868 mil litros diarios, destacándose la provincia de Vélez como una zona líder, lo que evidencia el potencial para su implementación. Este estudio de factibilidad integra aspectos técnicos, financieros, sociales y ambientales para asegurar el éxito del proyecto.