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Sistema de packaging y material POP (Point of Purchase) para la promoción, comercialización y comunicación efectiva de los atributos de la panela

Resumen

El presente proyecto de grado parte de la necesidad de comunicar los atributos de la panela colombiana teniendo en cuenta que, con el tiempo ha venido disminuyendo el consumo per cápita al punto que existe una nueva generación que no muestra interés por este producto. Lo anterior, además de poner en peligro la economía de miles de familias que dedican sus vidas a la elaboración de la panela, también supone un detrimento al capital cultural y simbólico que representa este alimento. Es así como, a través del documento se describen conceptos como el habitus, desde el cual se entienden los tipos de consumo con relación a las personas y su contexto social, así como también se tratan aportes y teorías de la semiótica que vislumbran aspectos esenciales de la comunicación a través de los objetos de diseño, que luego son aterrizados al packaging y al point of purchase. De igual manera, se exploran métodos y herramientas para la investigación cualitativa enmarcados en la metodología DCU para identificar aquellos atributos de la panela que requieren ser comunicados, a la vez que se desarrollan propuestas de diseño que respondan a los requerimientos establecidos según las funciones del packaging y el POP. Dichas soluciones de diseño se enfocan en una marca adoptada para el caso de estudio, la cual establece los elementos de identidad visual utilizados. Finalmente, se exponen los resultados a las pruebas de validación en donde se identifican diversos significados que otorgan los usuarios a la panela, y específicamente a la propuesta del caso de estudio, donde resaltan sentimientos y emociones que residen en evocaciones relativas a la infancia y a la familia, así como también connotaciones de energía y actividad física.