Plan de negocios para la producción y comercialización de productos pasteleros en la ciudad de Bucaramanga

Ardila Amorocho, Jessika Maria

Publicación:
Plan de negocios para la producción y comercialización de productos pasteleros en la ciudad de Bucaramanga

dc.contributor.advisor	Cárdenas Fontecha, José Antonio
dc.contributor.author	Ardila Amorocho, Jessika Maria
dc.date.accessioned	2024-03-03T22:40:46Z
dc.date.available	2016
dc.date.available	2024-03-03T22:40:46Z
dc.date.created	2016
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	En el presente documento se expone un plan de negocios para el desarrollo del proceso productivo y la comercialización de cupcakes, brownies y tortas, apartir de la experiencia de lo ordinario en lo extraordinario del día a día. Para la primera fase, se realizó un estudio de mercados que permite conocer las condiciones actuales del sector y validar la propuesta de valor para la venta de los productos, luego se definió el proceso productivo y las características del producto en un análisis técnico seguido del estudio administrativo, legal y estratégico, acompañado de un plan de mercadeo. Al Finalizar, se valida la información por medio de un estudio financiero por escenarios, el cual dirá si es viable o no desarrollar este proyecto con la inversión establecida para alcanzar un crecimiento financiero a lo largo de una proyección de demanda a 5 años, y para terminar el estudio se realiza un análisis estratégico a nivel interno y externo de la empresa, con sus posibles estrategias de solución. Se puede concluir que Sabores Amorocho es una empresa que genera riqueza financiera para el socio, además del beneficio directo de los empleados y las personas que participan indirectamente en la cadena productiva de los productos.
dc.description.abstractenglish	Business plan for the creation of a producer and marketer pasteleros product in the city of bucaramanga
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/34767
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.publisher.school	Escuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Pastelería
dc.subject	Brownie
dc.subject	Cupcake
dc.subject	Tortas
dc.subject	Producción
dc.subject	Empresa
dc.subject	Experiencia
dc.subject	Demanda.
dc.subject.keyword	In this document a business plan for the development of the production process and marketing of cupcakes
dc.subject.keyword	brownies and cakes exposed
dc.subject.keyword	starting from the experience of the ordinary into the extraordinary every day. For the first phase
dc.subject.keyword	a marketing study that allows to know the current industry conditions and validate the value proposition for the sale of the products
dc.subject.keyword	then the production process and product characteristics defined in a continued technical analysis of the study was conducted administrative
dc.subject.keyword	legal and strategic
dc.subject.keyword	accompanied by a marketing plan. When finished
dc.subject.keyword	the information is validated by a financial study by scenarios
dc.subject.keyword	which tell whether it is feasible or not develop this project with investment set to reach a financial growth over a demand projection to 5 years and for completion of the study a strategic analysis internally and externally of the company
dc.subject.keyword	with its possible solution strategies is performed. It can be concluded that Amorocho Flavors is a company that generates financial wealth for the partner
dc.subject.keyword	in addition to the direct benefit of the employees and those indirectly involved in the production chain of products.
dc.title	Plan de negocios para la producción y comercialización de productos pasteleros en la ciudad de Bucaramanga
dc.title.english	Cake, Brownie, Cupcake, Cakes, Production, Company, Experience, Demand.
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication