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Arquitectura de control centralizado para el área de digestión y prensado en extractora de aceite de palma

Resumen

El área de digestión y prensado de AGROINCE opera con supervisión local de variables críticas, ajustes manuales en digestores y control independiente en prensas, condición que dificulta la integración de información, la trazabilidad de eventos y la estandarización de criterios operativos entre turnos. Dado que esta etapa incide directamente en el acondicionamiento del fruto, la extracción mecánica de aceite y la estabilidad de la línea de proceso, el trabajo desarrolló una arquitectura PLC-HMI orientada a centralizar la lógica de operación, supervisión, gestión de alarmas e interlocks sin modificar mecánicamente los equipos existentes. El desarrollo articuló diagnóstico técnico, filosofía de control, selección de señales y módulos, matriz causa-efecto, secuencias GRAFCET, estrategias de control para digestores y prensas, pantallas HMI y validación funcional en PLCSIM. El resultado es una base de ingeniería verificable para una implementación progresiva en planta, con criterios técnicos para reducir la dependencia de maniobras manuales no estandarizadas, mejorar la trazabilidad operativa y apoyar una operación más segura y supervisada.