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Factibilidad para la creacion de una empresa productora de queso dietetico y crema de leche en el municipio de barbosa santander

Resumen

El objetivo de este trabajo es el de conocer la factibilidad para la creación de una empresa productora de queso dietético y crema de leche, para demostrar su viabilidad se realizó el estudio de mercados, el cual permitió la obtención y análisis de la información relacionada con las condiciones existentes de la demanda y la oferta en cuanto a queso dietético y crema de leche. Posteriormente se realizó el estudio técnico en el que se estableció el tamaño, localización de la empresa, maquinaria y equipos a utilizar, materias primas, así como la ingeniería del proyecto. El estudio administrativo que dio los parámetros para fijar el tipo de empresa, el personal y su estructura organizacional. Con los datos anteriormente obtenidos se elaboró el estudio financiero mediante el cual se desarrolló la proyección de ingresos y egresos para realizar las proyecciones durante los cinco años de vida y la inversión total del proyecto. Finalmente se realizó la evaluación económica, la cual permitió conocer la rentabilidad del proyecto y así determinar su viabilidad desde el punto de vista financiero. De esta manera se pudo concluir que con la puesta en marcha de RICOLAC LTDA. se garantiza la recuperación de la inversión, se genera empresa, empleo y por ende se contribuye al desarrollo económico para la región.