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Factibilidad para la creación de una empresa deshidratadora de durazno en el municipio de Chitaga y su comercialización en la ciudad de Bucaramanga

Resumen

El durazno es una fruta la cual no tiene un total aprovechamiento de su producción generando perdidas de ésta, por esto se creo esta factibilidad con el objetivo de deshidratar parte del durazno producido en el municipio de Chitagá, dándole mayor aprovechamiento a la fruta proporcionando un proceso que permita mayor vida útil. Para realizar esta factibilidad se hizo un estudio de mercados donde se aplico una encuesta a 384 personas de los estratos 3, 4, 5, 6; donde se pudo conocer que toda la población encuestada compra fruta deshidratada; se comprobó además que es un producto nuevo en el mercado, ya que el 100% de los consumidores de fruta deshidratada no conocen el durazno deshidratado y el 86% esta interesado en adquirir el producto que inicialmente se comercializara en Bucaramanga. En relación al tamaño del proyecto inicialmente se programa producir un 5% del total proyectado, es decir 6 kilos al día de durazno deshidratado, este tamaño fue determinado por la capacidad de la maquinaria, los suministros e insumo los cuales se consideran que se pueden adquirir. Financieramente se tiene que contar con un capital del trabajo por un valor de $45.129484,00 para un mes de operación y una inversión total de $105.129.484 de los cuales $60.000.000 serán prestado por una entidad bancaria y el restante será aportado por los socios en partes iguales. Por todo lo anterior escrito, se concluye que la creación de una fabrica deshidratadora de durazno en el municipio de Chitagá Norte de Santander es viable en todos los estudios realizados