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Plan de negocio para la producción y comercialización de destiladores de aceites esenciales extraídos de biomasa

Resumen

El objetivo principal de la realización del proyecto de grado, es determinar la viabilidad de producir y comercializar el destilador rural de aceites esenciales, que fue diseñado en la Universidad Industrial de Santander con el apoyo y supervisión del Centro Nacional de Investigaciones para la Agroindustrialización de Especies Vegetales Aromáticas Medicinales Tropicales (CENIVAM). Dentro de este trabajo, se hace en primera medida un análisis del entorno macro y micro para el sector metalmecánico, seguido de un análisis del mercado con el fin de determinar la demanda potencial para los destiladores. En tercer lugar, se hace un análisis técnico donde se plantean las principales formas de producción y/o comercialización, y además se profundiza en el proceso de fabricación. Posteriormente, se plantea un análisis administrativo, un análisis legal del sector metalmecánico y de la normatividad interna de la UIS, una evaluación del impacto social y ambiental del proceso de fabricación, y un análisis financiero donde se evalúan las diferentes alternativas de producción y comercialización, definiendo la más conveniente para la Universidad. Por último, se establecen las estrategias de direccionamiento a través del modelo Canvas, para la alternativa de producción y comercialización más rentable, resultado del análisis financiero; y adicionalmente se hace un estudio de preselección de mercados internacionales, para determinar cuáles países podrían ser potencialmente atractivos para la venta del destilador, especialmente en Latinoamérica.