PLAN DE MEJORAMIENTO PARA EL AUTOSERVICIO EL MANÁ EN SAN MARTÍN - CESAR

NAVARRO PAREDES JUAN DAVID; COLLANTES ROPERO GLEDYS SANDRITH

Publicación:
PLAN DE MEJORAMIENTO PARA EL AUTOSERVICIO EL MANÁ EN SAN MARTÍN - CESAR

dc.contributor.advisor	MANTILLA CACERES ALEJANDRO
dc.contributor.author	NAVARRO PAREDES JUAN DAVID
dc.contributor.author	COLLANTES ROPERO GLEDYS SANDRITH
dc.contributor.evaluator	DELGADO MONROY LUZ MARINA
dc.contributor.evaluator	ARENAS CRISTANCHO MARCELA PATRICIA
dc.date.accessioned	2026-02-27T15:41:44Z
dc.date.available	2026-02-27T15:41:44Z
dc.date.created	2025-12-31
dc.date.issued	2025-12-31
dc.description.abstract	Los autoservicios desempeñan un papel fundamental en la vida diaria de las comunidades, proporcionando una amplia gama de productos para satisfacer las necesidades de los consumidores. Sin embargo, en el contexto de este entorno empresarial, surgen desafíos significativos que pueden afectar tanto la experiencia del cliente como la eficiencia operativa de la empresa. Realizar un plan de mejoramiento para el autoservicio el Maná con el propósito de mejorar sus operaciones basadas en un análisis exhaustivo de la situación actual. Se realizó un diagnóstico exhaustivo de las operaciones actuales del autoservicio, en todas las áreas (gerencia, mercadeo, servicios, financiera y contable y recursos humanos), donde se identificaron problemáticas que deben ser manejadas en el mediano plazo, para que la empresa pueda consolidarse en el tiempo. Ante estos desafíos se evidenció que el supermercado no cuenta con un plan de acción definido, carece de un sistema formal de indicadores de desempeño y de manual de funciones, la publicidad es limitada, falta capacitación a los colaboradores y no existe control de ingresos y egresos. Por lo anterior, se desarrolló un plan de acción detallado para abordar las oportunidades de mejora identificadas, incluyendo acciones específicas, plazos y responsables, en aspectos como la capacitación a todos los trabajadores del autoservicio, diseño de manual de funciones, creación de página en redes sociales para la publicidad, entre otras. El plan de mejoramiento propuesto se inició con éxito, debido a que la gerencia realizó inversión en equipos de computación y software para mejorar la gestión de inventarios y la atención al cliente; además de ello, se dio inicio a las capacitaciones a los colaboradores del negocio, lo cual se verá reflejado en eficiencia, calidad del servicio y mayor competitividad.
dc.description.abstractenglish	Self-service stores play a fundamental role in the daily lives of communities, providing a wide range of products to meet consumer needs. However, in the context of this business environment, significant challenges arise that can affect both the customer experience and the company's operational efficiency. An improvement plan was developed for the El Maná self-service store to improve its operations based on a thorough analysis of the current situation. A comprehensive assessment of the self-service store's current operations was conducted in all areas (management, marketing, services, finance and accounting, and human resources). Issues were identified that must be addressed in the medium term so that the company can consolidate over time. Given these challenges, it was evident that the supermarket does not have a defined action plan, lacks a formal system of performance indicators and a job manual, has limited advertising, lacks employee training, and lacks control over income and expenses. Therefore, a detailed action plan was developed to address the identified improvement opportunities, including specific actions, timelines, and responsibilities, in areas such as training for all self-service employees, designing a job manual, and creating a social media page for advertising, among others. The proposed improvement plan was successfully launched, thanks to management's investment in computer equipment and software to improve inventory management and customer service. In addition, training for business employees was initiated, which will be reflected in efficiency, service quality, and competitiveness.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Profesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/47218
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Gestión Empresarial
dc.publisher.program	Gestión Empresarial
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
dc.subject	Eficiencia operativa
dc.subject	Mejora continua
dc.subject	Satisfacción del cliente
dc.subject	Gestión de inventarios
dc.subject	Productividad
dc.subject.keyword	Operational Efficiency
dc.subject.keyword	Continuous Improvement
dc.subject.keyword	Customer Satisfaction
dc.subject.keyword	Inventory Management
dc.subject.keyword	Productivity
dc.title	PLAN DE MEJORAMIENTO PARA EL AUTOSERVICIO EL MANÁ EN SAN MARTÍN - CESAR
dc.title.english	IMPROVEMENT PLAN FOR THE EL MANÁ SELF-SERVICE STORE IN SAN MARTÍN - CESAR
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication