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Creación y puesta en marcha de una empresa de cultivo de caracol para la obtención de baba de caracol

Resumen

El presente trabajo de grado comienza con la realización de un análisis situacional, análisis de mercado, técnico, administrativo y económico, necesarios para conocer en detalle los aspectos que tienen influencia en la creación de esta nueva empresa en el sector agropecuario. En el análisis situacional encontraremos los aspectos legales que permiten poner en marcha este tipo de empresa, teniendo a consideración toda la normatividad ambiental. En el análisis de mercado se aplicó fuentes de información primaria, es decir, se realizaron entrevistas a expertos y se aplico un cuestionario estructurado, con el fin de conocer las necesidades, expectativas, gustos y preferencias de los clientes potenciales, de esa manera empezar a dar a conocer la empresa y el producto que ofrece; posteriormente se observa el estudio de los aspectos técnicos importantes a tener en cuenta para la puesta en marcha de la empresa. En cuarto lugar se incluye el análisis administrativo en el que se considera la estructura organizacional y la formulación estratégica de la empresa; seguido se encuentra el análisis financiero en el que se incluye la estructura financiera, proyecciones de venta y viabilidad económica de la misma. Para finalizar se encuentra el impacto ambiental y socio-económico que genera el proyecto y los aspectos relacionados con la legalización y desarrollo de la empresa.