Creacion y montaje de una microempresa para la produccion de cerdos en el corregimiento de montecitos, municipio de rio de oro (cesar)

Abstract

En Colombia la población porcina continúa creciendo lentamente debido a factores de carácter social, económico y técnico; para el montaje de la microempresa se aplicó una encuesta entrevistando una muestra de las comunidades de Los Angeles y Montecitos en el municipio de Río de oro, Departamento del Cesar, las cuales manifestaron la necesidad de un proyecto productivo porcino como mecanismo organizador de las comunidades y generador de empleos directos e indirectos, solucionando en parte uno de los problemas sociales que más afecta a las poblaciones. A través del estudio técnico se calculó el tamaño del proyecto, se diseñó la planta teniendo en cuenta las características de la zona y las normas técnicas existentes al respecto; asesorados por la Unidad Municipal de Asistencia técnica Agropecuaria (UMATA), se establecieron las dietas y formas de alimentación teniendo en cuenta los insumos producidos en la zona y las formulaciones técnicas, se diseñaron los procesos de producción y comercialización de los cerdos. La micro-localización ya estaba definida según la disponibilidad del lote en el corregimiento de Montecitos. La parte legal arrojó la información necesaria para adelantar la conformación de una cooperativa de trabajo asociado, para lo cual se acudió al Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) para su capacitación y sensibilización, se conocieron las diferentes normas y técnicas para la cría y ceba de los cerdos y manipulación de alimentos e higiene. Financieramente se calculó la inversión, los ingresos, los costos y los estados financieros proyectados a 5 años para determinar las posibilidades de sostenibilidad a través del tiempo. Igualmente se elaboraron los Estados Financieros y se logró conocer las utilidades que arrojará el proyecto. Por último se evaluó tanto financiera como social y ambientalmente el proyecto determinando la factibilidad para el montaje de la iniciativa.