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Factibilidad para la creación de una empresa productora de huevo de codorniz en la ciudad de Bucaramanga Santander

Resumen

La investigación se relaciona con la producción y comercialización de huevos de codorniz,actividad que se ha venido desarrollando desde hace varios años en la ciudad de Bucaramanga; loque comenzó como una alternativa en la generación de ingresos de algunas familias de estratosmedios y bajos de la población con explotaciones familiares de 100 a 500 animales en el patio oterrazas de las casas y con mínimos requerimientos técnicos, aunada por una demandarepresentada principalmente por negocios de comidas y fruterías, es una actividad que hoy en díarequiere de una modernización tecnológica y empresarial, más aún si se tiene en cuenta unademanda creciente por parte de toda la población que ha empezado a conocer las ventajas ypropiedades nutricionales del huevo de codorniz. La factibilidad que se ha desarrollado ofrece los parámetros y lineamientos necesarios para crearuna empresa productora de huevo de codorniz. Teniendo en cuenta el análisis de la informaciónobtenida se puede concluir que un 93% de los supermercados en Bucaramanga estaríandispuestos a adquirir este producto de una nueva empresa. El estudio técnico indica que no hay dificultad en obtener localización, procesos, distribución enplanta y los recursos necesarios para su puesta en marcha; su constitución organizacional essencilla y permite planear, administrar, dirigir y controlar las actividades propias de esta clase deempresas; el estudio financiero indica que la inversión inicial y el capital de trabajo están al alcancede la persona interesada en el proyecto y la evaluación permite ver que no hay impactosambientales y sociales negativos sino por el contrario generará empleo, calidad de vida a suinversionista y aporte al sector empresarial; y la parte financiera los indicadores TIR y VPN indicanla recuperación de la inversión en un corto plazo menor a dos años.