Factibilidad para la creación de una empresa productora de huevo de codorniz en la ciudad de Bucaramanga Santander

Cristancho Garnica, José Ignacio

Publicación:
Factibilidad para la creación de una empresa productora de huevo de codorniz en la ciudad de Bucaramanga Santander

dc.contributor.advisor	Reyes Alvarez, Jose Felix
dc.contributor.author	Cristancho Garnica, José Ignacio
dc.date.accessioned	2024-03-03T17:39:10Z
dc.date.available	2009
dc.date.available	2024-03-03T17:39:10Z
dc.date.created	2009
dc.date.issued	2009
dc.description.abstract	La investigación se relaciona con la producción y comercialización de huevos de codorniz,actividad que se ha venido desarrollando desde hace varios años en la ciudad de Bucaramanga; loque comenzó como una alternativa en la generación de ingresos de algunas familias de estratosmedios y bajos de la población con explotaciones familiares de 100 a 500 animales en el patio oterrazas de las casas y con mínimos requerimientos técnicos, aunada por una demandarepresentada principalmente por negocios de comidas y fruterías, es una actividad que hoy en díarequiere de una modernización tecnológica y empresarial, más aún si se tiene en cuenta unademanda creciente por parte de toda la población que ha empezado a conocer las ventajas ypropiedades nutricionales del huevo de codorniz. La factibilidad que se ha desarrollado ofrece los parámetros y lineamientos necesarios para crearuna empresa productora de huevo de codorniz. Teniendo en cuenta el análisis de la informaciónobtenida se puede concluir que un 93% de los supermercados en Bucaramanga estaríandispuestos a adquirir este producto de una nueva empresa. El estudio técnico indica que no hay dificultad en obtener localización, procesos, distribución enplanta y los recursos necesarios para su puesta en marcha; su constitución organizacional essencilla y permite planear, administrar, dirigir y controlar las actividades propias de esta clase deempresas; el estudio financiero indica que la inversión inicial y el capital de trabajo están al alcancede la persona interesada en el proyecto y la evaluación permite ver que no hay impactosambientales y sociales negativos sino por el contrario generará empleo, calidad de vida a suinversionista y aporte al sector empresarial; y la parte financiera los indicadores TIR y VPN indicanla recuperación de la inversión en un corto plazo menor a dos años.
dc.description.abstractenglish	The investigation is related to the production and quail egg commercialization, activity that hascome developing for several years in the city of Bucaramanga; what began like an alternative in thegeneration of income of some families of average and low layers of the population with familiaroperations of 100 to 500 animal in the patio or terraces of the houses and with minimum technicalrequirements, combined by a demand represented mainly by businesses of meals and fruterias, isan activity that nowadays it requires of a technological and enterprise modernization, still more ifconsiders an increasing demand on the part of all the population that has begun to know theadvantages and nutritional properties the quail egg. The feasibility that has been developed offers the parameters and lineamientos necessary to createquail a producing egg company. Considering the analysis of the obtained data it is possible to beconcluded that a 93% of the supermarkets in Bucaramanga would be arranged to acquire thisproduct of a new company. The technical study indicates that there is no difficulty in obtaining location, processes, thenecessary distribution in plant and resources for his beginning; its organizational constitution issimple and allows to plan, to administer, to direct and to control the own activities of this class ofcompanies; the financial study indicates that the initial investment and the capital of work are withinreach of the person interested in the project and the evaluation allows to see that there areenvironmental impacts no and social negatives but on the contrary will generate use, quality of lifeto its investor and contributes to the enterprise sector; and with the financial part indicators TIR andVPN indicate economic the recovery of the investment in a short term smaller to two years.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Profesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/22984
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.program	Gestión Empresarial
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Avicultura
dc.subject	Codorniz
dc.subject	Coturnicultura
dc.subject	Gallinácea
dc.subject	Galpón
dc.subject	gastronomía
dc.subject	incubación
dc.subject	jaula.
dc.subject.keyword	Poultry keeping
dc.subject.keyword	Quail
dc.subject.keyword	Coturnicultura
dc.subject.keyword	Gallinaceous
dc.subject.keyword	Shed
dc.subject.keyword	gastronomy
dc.subject.keyword	incubation
dc.subject.keyword	cage.
dc.title	Factibilidad para la creación de una empresa productora de huevo de codorniz en la ciudad de Bucaramanga Santander
dc.title.english	Feasibility for the creation of a company producing quail egg in thecity of bucaramanga santander
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication