Publicación:

Diseño de un plan de mejora dirigido a la asociación de apicultores de la serranía de los Yariguies "apireina" en los municipios de San Vicente de Chucurí y El Carmen, Santander

Resumen

La Asociación de apicultores de la Serranía de los Yariguíes APIREINA, es pionera en la promoción de la apicultura campesina de la región, por ello, se enfrenta a grandes retos como organización comunitaria y como empresa: por un lado debe encontrar la forma de hacer de la apicultura una actividad económica atractiva y rentable y, por otro, desarrollar un mercado para la producción apícola incipiente de sus asociados con precios que compensen a estos los altos costos de producción en campo de apiarios con entre 2 y 20 colmenas, es decir, por debajo de una unidad productiva rentable y que, a su vez, solventen sus propias inversiones en servicios de financiación productivay asistencia técnica. No se trata de encontrar una propuesta solo de mejora de la productividad o de aumento de la rentabilidad. El plan de mejoramiento requerido y propuesto aborda desde las realidades actuales de APIREINA un análisis profundo de las oportunidades y perspectivas externas así como de las fortalezas y necesidades internas en cada una de cinco áreas funcionales: dirección, administración, producción, financiera y mercados; para definir objetivos, estrategias y actividades adecuadas que respondan coherentemente a esta realidad y que sean aplicables por parte de la organización en la consolidación de su objeto social; teniendo en cuenta que la producción en campo es responsabilidad de cada asociado, pero, la calidad del producto final al consumidor es responsabilidad de