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Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de café molido y soluble extraído de la provincia Comunera de Santander

Resumen

El café, después del agua es la segunda bebida más consumida a nivel mundial. La demanda del grano aumenta constantemente y en particular la del café colombiano, apetecido en numerosos países de Europa, Asia y Norteamérica por ser una taza limpia con cualidades sensoriales sobresalientes. Con este proyecto se busca desarrollar el Plan de Negocio para evaluar la factibilidad de crear una empresa productora y comercializadora de café molido y soluble que destaque las propiedades del café santandereano y que contribuya al desarrollo de los caficultores que habitan el municipio de Confines, Santander. El mercado potencial de la empresa será inicialmente los consumidores de la ciudad de Bucaramanga y el producto se ofrecerá en dos presentaciones: De tipo molido y de tipo soluble, conocido también como café instantáneo. De esta forma la empresa ofrecerá a la ciudad un café de calidad oriundo de Santander manteniendo una estrecha relación con clientes y proveedores de café. Para el desarrollo adecuado del proyecto se realizó un análisis de las empresas más reconocidas a nivel nacional y municipal en el sector cafetero y una investigación de mercados en la ciudad de Bucaramanga que sirvió como base para realizar el análisis técnico, administrativo, financiero, estratégico y los aspectos ambientales y legales, para corroborar la factibilidad de constituir la empresa en la ciudad.