Mejoramiento y estandarización de los procesos productivos en la planta de producción de bandejas para huevos de Industrias Falcon S.A.S.

Abstract

Industrias Falcon SAS es una empresa privada, perteneciente al sector metalmecánico, la cual se ha consolidado gracias al desarrollo de productos y servicios enfocados principalmente a brindar soluciones de ingeniería a la industria agrícola de la región, entre ellos su línea de moldeado de celulosa con su producto principal, las bandejas para huevos. El presente proyecto tiene como propósito hacer un análisis del sistema productivo de la planta de producción de bandejas para huevo de industrias Falcon, con el fin de identificar los principales despilfarros del sistema, proponer alternativas de mejora e implementar una serie de cambios en el desarrollo de los procesos en la planta. El proyecto se desarrolla sobre cinco ejes fundamentales: el estudio de tiempos para la identificación de los requerimientos de mano de obra; el análisis estadístico y redefinición del sistema de control de calidad en busca de la estabilización del proceso; la aplicación del diseño de experimentos sobre las variables críticas en los cuellos de botella en busca de mejorar su rendimiento y disminuir los costos de producción; el análisis de los tiempos de mantenimiento con el fin de trazar un cronograma preventivo en función de disminuir los tiempos de mantenimientos correctivos y por último el análisis del sistema de gestión de inventarios con el fin de desarrollar una política de pedidos y de medición del inventario que permita tanto la mejora del control como la disminución del mismo. En sumatoria todas estas mejoras buscan como único fin la generación de estándares de trabajo, el aumento de la productividad, la disminución de los costos de producción y el aumento de la competitividad de la planta de producción de bandejas.