Plan de negocios para la creación de una empresa de fabricación de pitillos comestibles en Bucaramanga

Abstract

Descripción: Este trabajo de grado desarrolla el plan de negocios para la creación de Greentips, una empresa proyectada en Bucaramanga orientada a la fabricación y comercialización de pitillos comestibles como alternativa sostenible a los pitillos plásticos de un solo uso. La propuesta surge a partir del contexto ambiental y normativo que impulsa la reducción de residuos plásticos, así como de la oportunidad de mercado asociada a la adopción de soluciones funcionales y diferenciadas en el sector de alimentos y bebidas. La metodología integra un estudio de mercado con enfoque B2B y B2C sustentado en encuestas aplicadas a establecimientos comerciales y a consumidores finales, con el propósito de identificar patrones de uso, niveles de aceptación, atributos de valor, criterios de compra, disposición de adquisición y condiciones comerciales esperadas. Con base en estos resultados se estructura la propuesta de valor, se definen segmentos objetivo, canales de comercialización y lineamientos estratégicos de mercadeo, coherentes con las necesidades identificadas y con las tendencias de consumo responsable. El plan incorpora un estudio técnico que establece requerimientos de materias primas, etapas del proceso productivo, capacidad instalada, equipos, recursos y condiciones operativas necesarias para garantizar calidad e inocuidad del producto. A su vez, el componente organizacional y legal define la estructura empresarial, perfiles de cargo y responsabilidades, y consolida los principales aspectos normativos que enmarcan la operación. Finalmente, el estudio financiero estima la inversión inicial, costos de producción y operación, proyecciones de ingresos e indicadores de viabilidad, complementados con un análisis de sostenibilidad y riesgos. En conjunto, el documento sustenta la factibilidad técnica, comercial y económica del proyecto, y plantea una iniciativa empresarial competitiva y alineada con criterios de sostenibilidad.