Plan de negocios para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de Café Artesanal en el Municipio de Enciso Santander
No Thumbnail Available
Date
2024-11-13
Authors
Advisors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
El presente documento se describe el plan de negocios para la creación de una empresa
procesadora y comercializadora de Café Artesanal en el municipio de Enciso, Santander llamada
Caffé Flore´S. Este proyecto pretende aplicar el componente innovador que hace falta en la labor
diaria de los campesinos, resaltando su trabajo y generando en el cliente la experiencia de tomar
un café artesanal de alta calidad con sabor de campo y la satisfacción de saber que está mejorando
la calidad de vida de los campesinos de nuestra región.
La formulación del plan inicia con el análisis del entorno, parte fundamental para identificar
factores que afecten la ejecución del proyecto. Luego, se presenta el estudio de mercados necesario
para identificar población objetivo, demanda del producto en el mercado, preferencias de los
consumidores y análisis de precios en el mercado actual, para posteriormente establecer estrategias
de marketing acordes a la información obtenida. Después se detalla el estudio técnico donde se
define toda la parte operativa como ubicación y layout de la planta, tipo de máquinas y factor
humano requeridos. Posteriormente, se detallan los estudios, Organizacional para estructurar el
área de talento humano requerida. El estudio legal para identificar los requisitos y trámites
necesarios para la creación y puesta en marcha de la empresa. El estudio ambiental para identificar
los posibles riesgos e impactos de la empresa respecto al medio ambiente, estrategias de mitigación
y practicas sostenibles. El estudio financiero que permite determinar la rentabilidad del proyecto y
por último el plan estratégico fundamental para darle una identidad a la empresa.
Description
Keywords
plan de negocio, producción, comercialización café Artesanal, Enciso