Factibilidad para la creación de una fábrica de helados artesanales en Bucaramanga
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Date
2025-02-12
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
El estudio realizado para la creación de la fábrica de helados saludables “FrutArte” incluyó un análisis integral en los ámbitos técnico, administrativo, de mercados y financiero. Los resultados del análisis de mercado evidenciaron una creciente preferencia por los helados artesanales saludbles en la ciudad de Bucaramanga. Se determinó que los consumidores están dispuestos a pagar precios que oscilan entre $5,500 y $6,000 COP por unidad. El mercado objetivo se concentra principalmente en los estratos socioeconómicos 4, 5 y 6, con una representación predominante del estrato 4, que constituye el 75% del segmento, seguido por el 9% del estrato 5 y el 16% del estrato 6. Estos consumidores valoran productos naturales, sostenibles y saludables, lo que genera un panorama favorable para la empresa.
En términos de desarrollo de productos, la estrategia de FrutArte se enfoca en ofrecer helados elaborados con ingredientes de alta calidad y propiedades beneficiosas para la salud, alineándose con las tendencias actuales de consumo responsable. La inversión inicial destinada a la gestión ambiental se estima en $28,100,000 COP, lo que permitirá cumplir con las regulaciones legales vigentes y generar ahorros operativos a largo plazo. Desde una perspectiva financiera, los indicadores proyectados son altamente favorables: se prevé una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 445%, un Valor Presente Neto (VPN) de $188,126,812 y un período de recuperación de la inversión de tres años. Además, el punto de equilibrio se calcula en la venta anual de 84,114 unidades, lo que garantiza la viabilidad económica del proyecto y lo hace atractivo para posibles inversionistas.
A partir de estas bases, se anticipa que FrutArte no solo logrará un ingreso exitoso en el mercado de helados artesanales en Bucaramanga, sino que también se establecerá como una marca líder en la industria. La compañía aspira a cubrir las demandas de un consumidor contemporáneo y consciente, con el objetivo de un desarrollo sostenido y una potencial incursión en otros mercados nacionales a futuro. Esta estimación alentadora apoya la factibilidad técnica, administrativa y financiera del proyecto, reafirmando su capacidad para transformarse en una empresa líder en el sector de helados saludables.
Description
Keywords
Fabrica de helado, Sostenibilidad, Saludable