Práctica empresarial para el diseño de un programa preventivo de enfermedades laborales en la empresa Colbeef S.A.S.

Abstract

La empresa Colbeef S.A.S. dio inicio a sus actividades productivas en el año 2012, ofreciendo el servicio de beneficio, conservación, industrialización y comercialización de ganado bovino y bufalino; contando para ello con una de las mejores plantas industriales a nivel nacional, y en cumplimiento de los estándares sanitarios, así como de las obligaciones en materia de seguridad y salud en el trabajo, sin embargo, a tan solo 9 años de funcionamiento el número de enfermedades y accidentes laborales va en crecimiento, por lo que se identificó la necesidad de desarrollar una práctica empresarial encaminada a crear propuestas para la prevención.

Este práctica surtió diversas etapas, en primer lugar, se ejecutó el estudio de conceptos, creación de un marco teórico y normativo que permitiera analizar objetivamente el cumplimiento de los parámetros nacionales respecto a la protección de la seguridad y salud de los trabajadores, posteriormente se realizó el diagnóstico de la empresa Colbeef S.A.S, mediante visitas a los puestos de trabajo, se observó la forma y condiciones de ejecución de las labores, se aplicaron encuestas a 166 operarios, posteriormente se realizó la verificación de lo que la empresa tiene en seguridad y salud en el trabajo, realizando entrevistas a 3 encargados de la aplicación del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, se revisaron los documentos matriz de riesgos y programas de vigilancia epidemiológica existentes en la empresa. Como resultado de estas acciones, se pudo concluir que la empresa Colbeef S.A.S. cumple con sus obligaciones legales en seguridad y salud en el trabajo, sin embargo, la ejecución de las diversas actividades dentro del proceso productivo de beneficio animal tiene implícita alta exposición a diversos factores de riesgo, por lo que el programa creado, busca promover el autocuidado y disminuir la frecuencia de exposición.