Diseño de un sistema de secado de semillas de cacao utilizando gases de la combustión del SYNGAS producto de la gasificación de la cacota de cacao
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Date
2025-02-21
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Universidad Industrial de Santander
Abstract
El departamento de Santander es una de las principales zonas cacaoteras de Colombia, con un aporte de aproximadamente del 40% de la producción nacional. Esta región presenta una considerable cifra de fincas que se dedican al sembrado de cacao, cuya actividad es una de las principales fuentes económicas del departamento.
Los medianos cacaoteros comúnmente realizan el secado de manera natural; esta técnica, presenta tiempo de secado entre 5 a 7 días, pero con la problemática de exponerse a lluvias y contaminación de particulados y/o insectos. Además, cuando obtienen una amplia cosecha, los lotes de secado se tienen que distribuir en diferentes intervalos de tiempo y ocupar un área de secado considerable.
Con el propósito de tecnificar y mejorar las formas de secado para las semillas de cacao en las fincas del departamento de Santander, se diseñan los componentes de un sistema unificado de secado que aprovecha el gas de síntesis producido a partir de la cacota de cacao como combustible para el acondicionamiento del aire en una cámara de secado con capacidad de 200 kg por lote a un tiempo estimado de 33,9 horas. Además, se realiza un análisis tecno económico para conocer la viabilidad del proyecto.
Description
Keywords
Diseño, Cacao, Secador, Syngas, Quemador, Intercambiador de calor, Acondicionamiento de aire