Diseño de un sistema de secado de semillas de cacao utilizando gases de la combustión del SYNGAS producto de la gasificación de la cacota de cacao

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dc.contributor.advisorRueda Ordoñez, Yesid Javier
dc.contributor.authorAcevedo Pabón, Jhoan Sebastián
dc.contributor.authorCastellanos Parada, Camilo Alejandro
dc.contributor.authorcontactjohan5678@outlook.com
dc.contributor.evaluatorFuentes Díaz, David Alfredo
dc.contributor.evaluatorAmarís Castilla, Carlos Fidel
dc.date.accessioned2025-02-24T12:22:22Z
dc.date.available2025-02-24T12:22:22Z
dc.date.created2025-02-21
dc.date.issued2025-02-21
dc.description.abstractEl departamento de Santander es una de las principales zonas cacaoteras de Colombia, con un aporte de aproximadamente del 40% de la producción nacional. Esta región presenta una considerable cifra de fincas que se dedican al sembrado de cacao, cuya actividad es una de las principales fuentes económicas del departamento. Los medianos cacaoteros comúnmente realizan el secado de manera natural; esta técnica, presenta tiempo de secado entre 5 a 7 días, pero con la problemática de exponerse a lluvias y contaminación de particulados y/o insectos. Además, cuando obtienen una amplia cosecha, los lotes de secado se tienen que distribuir en diferentes intervalos de tiempo y ocupar un área de secado considerable. Con el propósito de tecnificar y mejorar las formas de secado para las semillas de cacao en las fincas del departamento de Santander, se diseñan los componentes de un sistema unificado de secado que aprovecha el gas de síntesis producido a partir de la cacota de cacao como combustible para el acondicionamiento del aire en una cámara de secado con capacidad de 200 kg por lote a un tiempo estimado de 33,9 horas. Además, se realiza un análisis tecno económico para conocer la viabilidad del proyecto.
dc.description.abstractenglishThe department of Santander is one of Colombia's main cocoa-growing areas, with a 40% contribution of the national production. This region has a considerable number of cocoa farms, which is one of the department's main economic sources. Medium-sized cocoa growers usually carry out the drying process naturally; this technique has a drying time of 5 to 7 days, but with the problem of exposure to rain and contamination from particulates and/or insects. In addition, when a large harvest is obtained, the drying batches must be distributed at different time intervals and occupy a considerable drying area. To technify and improve the drying methods for cocoa seeds on farms in the department of Santander, the components of a unified drying system are designed using the synthesis gas produced from cocoa beans as fuel for air conditioning in a drying chamber wi th a capacity of 200 kg per batch at an estimated time of 33.9 hours. Moreover, a techno economic analysis was carried out to determine the feasibility of the project.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Mecánico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/45058
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeníerias Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Mecánica
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Mecánica
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectDiseño
dc.subjectCacao
dc.subjectSecador
dc.subjectSyngas
dc.subjectQuemador
dc.subjectIntercambiador de calor
dc.subjectAcondicionamiento de aire
dc.subject.keywordDesign
dc.subject.keywordCocoa
dc.subject.keywordDryer
dc.subject.keywordSyngas
dc.subject.keywordBurner
dc.subject.keywordHeat exchanger
dc.subject.keywordAir conditioning
dc.titleDiseño de un sistema de secado de semillas de cacao utilizando gases de la combustión del SYNGAS producto de la gasificación de la cacota de cacao
dc.title.englishDesign of a cocoa seed drying system using gases from the combustion of the syngas product from the gasification of the cocoa shell
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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