Análisis operativo del sistema de refrigeración del frigorífico metropolitano

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dc.contributor.advisorGelvez Arocha, Omar Armando
dc.contributor.authorBuitrago Arenas, Jaime Giovanny
dc.date.accessioned2024-03-03T19:34:00Z
dc.date.available2012
dc.date.available2024-03-03T19:34:00Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEste trabajo de grado tiene por objeto realizar una descripción global del sistema de refrigeración del Frigorífico Metropolitano de Bucaramanga. Dicha descripción comprende estudiar las características físicas, técnicas, principios de operación, ventajas y desventajas de los equipos que componen la instalación. La descripción realizada cimenta las bases para analizar el comportamiento operativo del sistema desde el punto de vista termodinámico; en función de las cargas térmicas y las capacidades frigoríficas instaladas. Con tal fin se determinan los requerimientos frigoríficos para una condición de operación dada y se comparan con las capacidades máximas del sistema. De igual forma al describir la instalación se identifican dos inconvenientes que caracterizan los circuitos dispuestos para este tipo de aplicación industrial; la remoción de flash gas y la formación de escarcha son limitaciones típicas de sistemas que operan entre grandes diferencias de temperatura, estas se ven compensadas en la práctica por métodos eficientes y confiables que permiten minimizar su impacto en el sistema. Adicionalmente se realiza un análisis comparativo entre fluidos refrigerantes, definiendo los coeficientes de destrucción de capa de ozono y potencial de infecto invernadero, éstos se muestran para varios refrigerantes con lo cual se establecen las ventajas del uso de amoniaco en la instalación desde el punto ambiental. Las propiedades termodinámicas y su impacto sobre un ciclo frigorífico se comparan a través de una situación hipotética y los resultados refuerzan la elección del amoniaco como refrigerante a nivel industrial.
dc.description.abstractenglishThis degree project has as purpose to make an overall description of the refrigeration system of the Bucaramanga Metropolitan Frigorific. This description takes place to study the physical and technical characteristics, principles of operations, advantages and disadvantages of the equipment that make up the system. The performing description pretend to support the principles to analyze the system´s operational behavior from the thermodynamic approach and the role of the thermical loads and the installed refrigeration capacity, which such objective it is possible to determinate the refrigeration requirements for a given condition compared with the system´s maximum capabilities. Similarly at the moment to describe the installation we can also identifies two drawbacks that characterize the circuits arranged for this type of industrial applications , the removal of flash gas and frost formation are typical system limitations that operate between large temperature differences, these are offset in practice by efficient and reliable methods that minimize their impact on the system. Additionally, a comparative analysis is realized between refrigerants, defining the destruction coefficients of ozone layer and greenhouse infection potential, they are shown for refrigerants which establish the advantages of ammonia uses in the installation from the environmental approach. The thermodynamic properties and their impact on a refrigeration cycle are compared through a hypothetical situation and the results make stronger the ammonia choice as a industrial refrigerant.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Mecánico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/27279
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Mecánica
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Mecánica
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectSistema de refrigeración
dc.subjectAmoniaco
dc.subjectRefrigeración industrial
dc.subjectFrigorífico
dc.subject.keywordRefrigeration system
dc.subject.keywordAmmonia
dc.subject.keywordIndustrial Refrigeration
dc.subject.keywordFrigorific
dc.titleAnálisis operativo del sistema de refrigeración del frigorífico metropolitano
dc.title.englishBucaramanga metropolitan frigorific´s operational analysis of the refrigeration system
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Mecánica