Factibilidad para la creación de una empresa productora de café especial tostado y molido con certificación rainforest en el municipio de guapota Santander

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dc.contributor.advisorAriza Ariza, Lilia Yanid
dc.contributor.authorMateus Rivera, José Ignacio
dc.contributor.authorJimenez Verano, Jose Albey
dc.date.accessioned2024-03-03T18:07:20Z
dc.date.available2010
dc.date.available2024-03-03T18:07:20Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010
dc.description.abstractEl presente proyecto tiene como finalidad determinar la viabilidad de crear una empresa productora y comercializadora de café tostado y molido con certificación Rainforest, aprovechando la excelente disponibilidad de materia prima en el municipio de Guapotá, solucionando los inconvenientes de los productores agrarios respecto al precio, mediante la adición de valor agregado al grano, en beneficio y fortaleciendo de la economía campesina y desarrollo del sector. Su metodología descriptiva está orientada a verificar la existencia de una demanda potencial insatisfecha del café especial del proyecto, tomando igualmente como referencia los cafés tostado y molido tradicional como productos altamente sustitutos al del proyecto; verificando la posibilidad técnica para su producción, descartando inconvenientes de orden administrativo y legal, y finalmente demostrando que es económicamente rentable llevar a cabo su realización. Es un producto nuevo en el mercado local y regional, la posibilidad de penetración es buena; por una parte el 82% de supermercados y tiendas están dispuestos a distribuirlo, y por otra parte, el 42% de la población prefiere el nuevo producto en relación con los demás existentes en el mercado; al igual se demostró que es económicamente rentable, mostrando indicadores favorables en cuanto a razones financieras, un V.P.N. de $27.666.800, una TIR incremental de la inversión de 57,22% determinada con base a una TMAR mixta de 24,71%, por lo cual se recomienda llevar a cabo la instalación y puesta en marcha de la empresa productora y comercializadora de café tostado y molido con sello Rainforest en el municipio de Barbosa Santander.
dc.description.abstractenglishThe present project has as purpose to determine the viability of creating a company producer and comercializadora of toasted coffee and milled with certification Rainforest, taking advantage of the excellent matter readiness prevails in the municipality of Guapotá, solving the inconveniences of the agrarian producers regarding the price, by means of the addition of value added to the grain, in benefit and strengthening of the rural economy and development of the sector. Their descriptive methodology is guided to verify the existence of an unsatisfied potential demand of the special coffee of the project, taking equally like reference the toasted coffees and milled traditional as products highly substitutes to that of the project; verifying the technical possibility for its production, discarding inconveniences of administrative and legal order, and finally demonstrating that it is economically profitable to carry out its realization. It is a new product in the local and regional market, the penetration possibility is good; on one hand 82% of supermarkets and stores are willing to distribute it, and on the other hand, the population's 42% prefers the new product in connection with the other ones existent in the market; to the equal it was demonstrated that it is economically profitable, showing favorable indicators as for financial reasons, a V.P.N. of $27.666.800, an incremental TIR of the investment of 57,22 certain% with base to a mixed TMAR of 24,71%, reason why is recommended to carry out the installation and setting in march of the company producer and comercializadora of toasted coffee and milled with stamp Rainforest in the municipality of Barbosa Santander.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Producción Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/23579
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programProducción Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectCafé especial
dc.subjectSello Rainforest
dc.subjectCafé tostado y molido
dc.subject.keywordSpecial coffee
dc.subject.keywordSeal Rainforest
dc.subject.keywordToasted coffee and milled
dc.titleFactibilidad para la creación de una empresa productora de café especial tostado y molido con certificación rainforest en el municipio de guapota Santander
dc.title.englishFeasibility for the creation of a company producer of toasted special coffee and milled with certification rainforest in the municipality de guapota santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Producción Agroindustrial