Evaluación de la productividad y calidad de la granadilla (Passiflora ligularis) en la finca Porvenir, vereda Tinagá del municipio de Cerrito Santander
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Date
2024-08-08
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Universidad Industrial de Santander
Abstract
Los cultivos de la familia de las passifloráceas son apreciados por la gran mayoría de la población, gracias al diverso contenido de nutrientes que poseen; estos se han esparcido por muchos países de Latinoamérica, donde las condiciones agroecológicas son favorables para su optima producción, por ello, se hace necesario promover practicas productivas que aseguren la calidad e inocuidad pertinente para su comercialización en el entorno local y nacional. El objetivo de este trabajo fue evaluar la producción y calidad del cultivo de granadilla (passiflora ligularis ) en la finca Porvenir vereda Tinagá en el municipio de Cerrito Santander en su periodo de productividad, teniendo en cuenta los estándares de calidad a nivel nacional promovidos por el ICA a través de las Buenas Prácticas Agrícolas. El índice de productividad encontrado en este cultivo fue de 1724,49 kg/ha durante la primera cosecha; por otro lado, el peso promedio de los frutos fue de 100 gramos y el porcentaje de grados Brix estuvo por encima de 13%, de igual manera, se logró cumplir con el 85% de los requisitos fundamentales exigidos por la norma que regula las BPA. Se concluye que el cultivo estudiado tiene potencial de crecimiento para lograr índices productivos más altos, si se trabaja en el cumplimiento de los ítems que establece la norma, asegurando una producción eficiente y rentable en las próximas cosechas.
Description
Keywords
Granadilla, Productividad, Buenas prácticas agrícolas