Planeación, montaje y puesta en servicio de los equipos para el proceso de limpieza y acondicionamiento del trigo en la empresa Molinos San Miguel S.A.

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dc.contributor.advisorBorras Pinilla, Carlos
dc.contributor.advisorRangel Herrera, Israel
dc.contributor.authorBlum García, Ximena
dc.contributor.authorGonzález Rojas, Carlos Jose
dc.date.accessioned2024-03-03T22:09:23Z
dc.date.available2015
dc.date.available2024-03-03T22:09:23Z
dc.date.created2015
dc.date.issued2015
dc.description.abstractLa demanda de harina de trigo en el país ha hecho que las empresas dedicadas a la realización de este producto vean la necesidad de ampliar su capacidad de producción y de implementar máquinas de última tecnología. Una planta de molienda de trigo está compuesta por varios circuitos que manejan desde la recepción de la materia prima hasta el empacado de los productos. El proceso inicia a partir del recibimiento del trigo, su almacenamiento en silos y de allí se procede al suministro de las cantidades que se requieran para el proceso. El trigo al interior de la planta pasa por etapas de limpieza, acondicionamiento, molturación, cernido, purificación y finalmente se procede al empaque de productos y subproductos. Este trabajo de grado fue desarrollado a partir de la instalación de la nueva planta de molienda de la empresa Molinos San Miguel S.A. y muestra el movimiento de las máquinas desde la bodega de la zona franca hasta la planta, la realización del montaje de los equipos de la sección de limpieza y acondicionamiento del trigo, la elaboración de los protocolos de recepción y arranque de estos equipos y además el diseño y la selección de algunos sistemas auxiliares como los transportadores helicoidales, los elevadores de cangilones, el transportador de cadena, las tolvas para la comunicación entre las máquinas y la selección del sistema de humidificación del trigo.
dc.description.abstractenglishThe demand of wheat flour in the country has made that companies dedicated with the production of this flour, see the necessity to expand their capacity of fabrication and implement new machines with the most advanced technology. A Factory of Wheat Milling is formed by some circuits that handle since the reception of the raw material until the packaging of the products. The process starts with the reception of the wheat, it is stored in silos and then the wheat is measured in little quantities, it depends of the necessity of the process. The wheat inside the building crosses phases of cleaning, conditioning, milling, sifting and refinement, finally the products and by-products are packed. This thesis degree was developed thanks to the installation of the new Wheat Milling Plant of Molinos San Miguel S.A. and shows the movement of the machines since the hold until the plant, how was organized the machinery of the cleaning and conditioning section, the elaboration of the protocols for commissioning of equipment and in addition the design and selection of some auxiliary systems like the screw conveyors, the bucket elevator, the flow mass conveyor and the bins for the communication between the machines and the selection of the Wheat Humidification System.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Mecánico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/32882
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Mecánica
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Mecánica
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectMolino
dc.subjectHarina De Trigo
dc.subjectMontaje
dc.subjectProtocolos De Arranque
dc.subjectTransporte De Alimentos
dc.subjectTransportador Helicoidal
dc.subjectElevador De Cangilones
dc.subjectTransportador De Cadena.
dc.subject.keywordMills
dc.subject.keywordWheat Flour
dc.subject.keywordInstallation
dc.subject.keywordProtocols Commissioning Of Equipment
dc.subject.keywordMechanical Conveying Of Food
dc.subject.keywordScrew Conveyor
dc.subject.keywordBucket Elevator
dc.subject.keywordFlow Mass Conveyor.
dc.titlePlaneación, montaje y puesta en servicio de los equipos para el proceso de limpieza y acondicionamiento del trigo en la empresa Molinos San Miguel S.A.
dc.title.englishPlanning, installation and commissioning of equipments for the process of cleaning and conditioning of wheat in the company molinos san miguel S.A.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Mecánica