Plan de negocio para la creación de empresa productora y comercializadora de una bebida alcohólica fermentada a base de anís y panela.

Bayona Vega Marisol

Plan de negocio para la creación de empresa productora y comercializadora de una bebida alcohólica fermentada a base de anís y panela.

dc.contributor.advisor	Quintero Delgado, Francisco Eduardo
dc.contributor.author	Bayona Vega Marisol
dc.contributor.evaluator	Bravo Ibarra, Edna Rocio
dc.contributor.evaluator	Santos Nova, Nestor Fabian
dc.date.accessioned	2023-11-22T12:57:19Z
dc.date.available	2023-11-22T12:57:19Z
dc.date.created	2023-11-14
dc.date.issued	2023-11-14
dc.description.abstract	El proyecto actual, llamado Hook Ball, tiene como objetivo principal la creación de una empresa productora y comercializadora de una bebida alcohólica fermentada elaborada a base de anís y panela en las regiones del nororiente colombiano. Esta bebida se destacará principalmente por su sabor único, así como por sus ingredientes naturales, y se dirigirá a los consumidores locales y regionales. El siguiente plan de negocios tiene como enfoque fundamental la innovación e industrialización de esta bebida fermentada, y así mismo tiene como propósito la optimización de los recursos, tanto tangibles como intangibles, buscando lograr la minimización de los impactos negativos en los procesos. Para llevar a cabo este proyecto, se ha realizado un análisis del macro y microentorno del sector, y luego se realizó una investigación de mercado con el propósito de reunir información importante que sustente el desarrollo del plan de mercadeo. Además, se realizó el plan de mercado para el desarrollo de la empresa, el estudio técnico para ver los factores de la producción, el análisis de los impactos generados con el funcionamiento de la empresa, los requisitos legales, el estudio organizacional para la creación de la empresa y el análisis financiero para lograr determinar la viabilidad económica de la empresa.
dc.description.abstractenglish	The current project, called Hook Ball, has as its main objective the creation of a company that produces and markets a fermented alcoholic beverage made from anise and panela in the northeastern regions of Colombia. This beverage will stand out mainly for its unique flavor, as well as its natural ingredients, and will be targeted to local and regional consumers. The following business plan has as its fundamental focus the innovation and industrialization of this fermented beverage, and also has as its purpose the optimization of resources, both tangible and intangible, seeking to achieve the minimization of negative impacts in the processes. To carry out this project, an analysis of the macro and microenvironment of the sector was carried out, and then a market research was conducted in order to gather important information to support the development of the marketing plan. In addition, the market plan for the development of the company, the technical study to see the factors of production, the analysis of the impacts generated with the operation of the company, the legal requirements, the organizational study for the creation of the company and the financial analysis to determine the economic viability of the company were carried out.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial
dc.format.mimetype	application/msword
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/15517
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeníerias Fisicomecánicas
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.publisher.school	Escuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Plan de negocios
dc.subject	licores
dc.subject	emprendimiento
dc.subject	bebidas fermentadas
dc.subject	anís
dc.subject	panela
dc.subject.keyword	Business Plan
dc.subject.keyword	liquor
dc.subject.keyword	entrepreneurship
dc.subject.keyword	fermented beverages
dc.subject.keyword	aniseed
dc.subject.keyword	panela
dc.title	Plan de negocio para la creación de empresa productora y comercializadora de una bebida alcohólica fermentada a base de anís y panela.
dc.title.english	Business plan to create a company to produce and commercialize a fermented alcoholic beverage based on aniseed and panela
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado