Diseño de un modelo de administración de outsourcing en mantenimiento preventivo para la empresa ESSI S.A.S. dirigido a la industria de alimentos, sector lácteos

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dc.contributor.advisorPlata Villamizar, Rossvan
dc.contributor.authorCárdenas Peñaranda, Osmel Rafael
dc.date.accessioned2024-03-03T19:39:48Z
dc.date.available2012
dc.date.available2024-03-03T19:39:48Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.description.abstractLa presente investigaci‡n, si bien aborda la problem…tica existente en eldepartamento de mantenimiento OUTSOURCING para la industria de alimentos, sector l…cteo de laempresa Electricidad y Servicios Industriales (ESSI S.A.S)., ofrece herramientas de gesti‡n yplaneaci‡n „tiles para cualquier departamento de mantenimiento de la industria. Muestra aldepartamento de mantenimiento como una empresa dentro de otra empresa y como tal lo enmarcaen un contexto que le exige estar preparado para afrontar las amenazas del mercado, aprovecharal m…ximo a las oportunidades del entorno as† como desarrollar las fortalezas y minimizar lasdebilidades internas. El modelo expone una metodolog†a sistem…tica ajustada al modelo Planear,Hacer, Verificar y Actuar (PHVA) de Deming. En primer lugar, propone la estratificaci‡n de laplaneaci‡n del mantenimiento en dos secciones: Planeaci‡n estrat•gica del mantenimiento yPlaneaci‡n t…ctica del mantenimiento. Luego, sugiere la aplicaci‡n de formatos, instructivos yprocedimientos que lleven a la estandarizaci‡n de todas las tareas de mantenimiento que ejecuteel departamento. Posteriormente, en base a la estandarizaci‡n de proceso, se plantea laevaluaci‡n de desempe—o a partir de indicadores de gesti‡n y la recolecci‡n de la informaci‡nrelacionada a los hechos m…s relevantes acaecidos durante la ejecuci‡n de las tareas. Finalmente,se formula la implementaci‡n de mejoras y nuevas estrategias en base a la retroalimentaci‡nprevio reinicio del ciclo una vez m…s.La aplicaci‡n del modelo asegura, en gran medida, la mejoracontinua de los procesos as† como la organizaci‡n, crecimiento y proyecci‡n del departamento
dc.description.abstractenglishThis research, while addressing the problems in the maintenance departmentoutsourcing for the food industry, dairy Electric Company and Industrial Services (ESSI SAS)., Itprovides management and planning tools useful for any maintenance department industry. Itdisplays the maintenance department as a company within a company, and as such, it falls within acontext that requires you to be prepared to meet the threats of the market, make the most of theopportunities the environment, develop the internal strengths and minimize the internalweaknesses. The model presents a systematic methodology adjusted to the Deming“s model: Plan,Do, Check and Act (PDCA). First, a maintenance planning stratification is proposed in two sections:Strategic maintenance planning and Tactical maintenanceplanning. Then, suggests the applicationof formats, instructions and procedures that lead to the standardization of all maintenance run bythe department. Subsequently, based on the standardization process, it raises the performanceevaluation based on indicators and the collection of information related to the most important eventsthat occurred during the execution of the tasks. Finally, we formulate the implementing ofimprovements and new strategies based on feedback before reboot cycle again. The application ofthe model largely ensures continuous improvement of processes and the organization, growth andprojected maintenance
dc.description.degreelevelEspecialización
dc.description.degreenameEspecialista en Gerencia de Mantenimiento
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/27713
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Mantenimiento
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Mecánica
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectMantenimiento
dc.subjectCiclo Phva
dc.subjectIndustria De Alimentos
dc.subjectSectorl‹Cteo
dc.subjectAn‹Lisis Dofa
dc.subjectGesti–N
dc.subject.keywordPdca Cycle
dc.subject.keywordFood Industry
dc.subject.keywordDairy Sector
dc.subject.keywordSwotanalysis
dc.titleDiseño de un modelo de administración de outsourcing en mantenimiento preventivo para la empresa ESSI S.A.S. dirigido a la industria de alimentos, sector lácteos
dc.title.englishDesigning a management model in preventive maintenance foroutsourcing company essi sas, aimed at the food industry,
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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