Diseno y fabricacion de un sistema de empaque para cafe tostado y molido a partir de resultados obtenidos del analisis de caracteristicas fisicas y organolepticas de materiales de origen natural de las veredas: helechales, la judia, casino, san ignac

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dc.contributor.advisorGuevara Melo, Eduardo Serafin
dc.contributor.authorGomez Caballero, Rosa Milena
dc.date.accessioned2024-03-03T13:04:28Z
dc.date.available2005
dc.date.available2024-03-03T13:04:28Z
dc.date.created2005
dc.date.issued2005
dc.description.abstractLa propuesta de investigación se centra en la factibilidad de uso de materiales de origen vegetal encontrados en el área de estudio, como barrera para empacar café orgánico tostado y molido, a través de procesos de fabricación tradicionales o vernáculos. Así, el objetivo general gira en torno al análisis de materiales biológicos utilizados tradicionalmente para empacar, transportar y conservar alimentos. Además de los siguientes objetivos específicos: Observar, identificar y probar materiales de origen vegetal encontrados en las veredas: Aguablanca, San Ignacio, Helechales, La Judía y Casiano de Floridablanca. A partir del análisis de biomateriales de origen vegetal encontrados en la zona y su fabricabilidad, proponer alternativas de empaque para café tostado y molido. Proponer un método para mejorar la conservación de café. En estos términos, el siguiente Trabajo de Grado está enfocado, precisamente, desde una perspectiva ambiental, social y cultural que busca soluciones objetuales desarrolladas bajo el concepto pensar globalmente y actuar localmentefl.
dc.description.abstractenglishBiopackaging, Biomaterials, Vegetable Materials, Ecodesign, Biodegradable Packaging, Sustainable Development.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameDiseñador Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/17852
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programDiseño Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Diseño Industrial
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectbioempaques
dc.subjectBiomateriales
dc.subjectMateriales de origen vegetal
dc.subjectEcodiseño
dc.subjectEmpaques biodegradables
dc.subjectdesarrollo sostenible.
dc.subject.keywordBiopackaging
dc.subject.keywordBiomaterials
dc.subject.keywordVegetable Materials
dc.subject.keywordEcodesign
dc.subject.keywordBiodegradable Packaging
dc.subject.keywordSustainable Development.
dc.titleDiseno y fabricacion de un sistema de empaque para cafe tostado y molido a partir de resultados obtenidos del analisis de caracteristicas fisicas y organolepticas de materiales de origen natural de las veredas: helechales, la judia, casino, san ignac
dc.title.englishDiseño y fabricación de un sistema de empaque para café tostado y molido a partir de resultados obtenidos del análisis de características físicas y organolépticas de materiales de origen natural de las veredas: helechales, la judía, casiano, san ignacio y aguablanca - municipio de floridablanca
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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