Análisis de las condiciones laborales de la empresa pasteurizadora de leches Lechesan S.A. por medio de métodos de valoración ergonómica

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dc.contributor.advisorMaradei Garcia, María Fernanda
dc.contributor.authorDuarte Muñoz, Natalia Milena
dc.date.accessioned2024-03-03T17:41:13Z
dc.date.available2009
dc.date.available2024-03-03T17:41:13Z
dc.date.created2009
dc.date.issued2009
dc.description.abstractEl proyecto a realizar en la empresa LECHESAN S.A. Consiste en analizar y evaluar a través de métodos ergonómicos las condiciones laborales, en una primera instancia se utilizaron observaciones abiertas de los puestos de trabajo donde se identificó el sector empresarial con mayores inconvenientes. Posteriormente se concentró la observación y evaluación en el sector problema, de manera que se pudo conocer las causas y las consecuencias que afectan directamente a los trabajadores y por consiguiente a la empresa, para así diseñar y validar un programa de mejoramiento de las condiciones laborales de los trabajadores. Ejecutando el orden planteado se realizó un reconocimiento del funcionamiento de la empresa de manera detallada, y utilizando el método de valoración ergonómica LEST, la aplicación del método ofreció argumentos para la selección de los sectores que se deberían investigar a profundidad; de los cuales se encontraron los sectores de envasado agua bolsa, cava, laboratorio, lavado de cestillos, envasado de leche bolsa, pasterizado, plato, recepción de leche, soplado de preformas y preparación, pasterizado y envasado de Tampico citrus punch. Además se aplicaron métodos de valoración ergonómica como el NIOSH aplicado para el análisis de levantamiento de cargas en cava y recepción de leche en cantinas y timbos; OWAS para análisis. También se realizó un análisis del confort del ambiente luminoso en cava, envasado de leche y agua bolsa. Teniendo los resultados de estas observaciones directas se decide realizar las correcciones necesarias en el ambiente lumínico, planteando el diseño de iluminación en las áreas correspondientes. Se selecciona el laboratorio por ser el sector más crítico, para realizar la propuesta de diseño que mejore las condiciones laborales
dc.description.abstractenglishThe project to be carried out in the company LECHESAN S.A. consists of analyzing and assessing methods through ergonomic working conditions, in the first instance based on open observations of jobs that may identify the business sector with drawbacks. Then concentrate on the monitoring and evaluation at the point problem, so that we can learn about the causes and consequences that directly affect workers and hence the company, so design and validate a program to improve the working conditions of workers. Running order was carried out raised a recognition of the company™s operation detail, and planned implementation of the valuation ergonomic method LEST, the method arguments offered to company directors and to me for selecting the sectors should be investigated in depth, in which were found, filling water bag, cold room, laboratory, basket washing, packaging bag of milk, pasteurized, dish, receiving milk, blown preforms and preparation, pasteurized and packaging of Tampico citrus punch. At this stage valuation methods were applied as ergonomic NIOSH applied to the analysis of lifting loads in cava and receiving milk canteens and timber; OWAS for postural analysis. We also performed an analysis of ambient light comfort in cava, packaged milk and water bag. Taking the results of these observations is decided to carry out the necessary corrections in the light environment, raising the lighting design in the areas concerned. It is chosen the laboratory because it is the most critical sector in the company for making the design that improves the work environment.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameDiseñador Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/23100
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programDiseño Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Diseño Industrial
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectMétodos ergonómicos
dc.subjectCondiciones laborales
dc.subjectValidar
dc.subjectPuestos de trabajo
dc.subjectObservaciones abiertas
dc.subjectLEST
dc.subjectOWAS
dc.subjectNIOSH
dc.subjectconfort luminoso.
dc.subject.keywordErgonomic methods
dc.subject.keywordBusiness conditions
dc.subject.keywordValidate
dc.subject.keywordWork place
dc.subject.keywordOpen observations
dc.subject.keywordLEST
dc.subject.keywordOWAS
dc.subject.keywordNIOSH
dc.subject.keywordlighting comfort.
dc.titleAnálisis de las condiciones laborales de la empresa pasteurizadora de leches Lechesan S.A. por medio de métodos de valoración ergonómica
dc.title.englishAnalysis of the working conditions of the pasteurizer milk company lechesan s.a. through methods poll ergonomics, business practice mode
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Diseño Industrial