Proceso de implementación de la metodología 5s en el centro de distribución regional alpina - Bucaramanga
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Date
2019
Authors
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
El presente trabajo se plantea como un plan de mejoramiento en el área de almacenamiento para la empresa Alpina S.A regional Bucaramanga, productora y comercializadora de productos lácteos. En la parte inicial este trabajo muestra generalidades de la compañía, información del sector industrial en Colombia y el marco teórico que sirve como soporte para la posterior aplicación. Para la realización del proceso de implementación se realiza el diagnóstico mediante observación directa, por fuentes secundarias, con base en indicadores ya utilizados y mediante una investigación descriptiva no experimental con aplicación de una lista de chequeo de variables 5S a los trabajadores del área de almacenamiento del CEDI Bucaramanga; la medición de la percepción de los trabajadores permitió hallar bajos puntajes, el más bajo de todos en la variable clasificar, en línea con los hallazgos de la inspección. Se identifican factores que afectan calidad, productividad, seguridad industrial y ambiente, falta de sitios definidos para la ubicación fija de ciertos elementos, ubicación de mercancía fuera de los sitios asignados, errores en la separación de pedidos, desorden en las devoluciones de los clientes, incumplimiento del método FIFO en inventarios, deterioro en señales y falta de estandarización de procesos. Con base en el diagnóstico y con el fin de brindar soluciones a las falencias encontradas y mencionadas en los resultados del dictamen, se propone implementar la metodología de las 5S. Se plantean indicadores de seguimiento y control conformados por el elemento a medir, su meta y frecuencia de medición; finalmente se genera plan de acción para que haya una mejor visualización y compromiso por parte de todo el equipo de trabajo. *
Description
Keywords
Mejoramiento, Procesos, Logística, 5S.