Proceso de implementación de la metodología 5s en el centro de distribución regional alpina - Bucaramanga

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dc.contributor.advisorVelasco Sossa, Fabio Adolfo
dc.contributor.authorDuran Rojas, Juan Gabriel
dc.date.accessioned2023-04-05T12:35:42Z
dc.date.available2023
dc.date.available2023-04-05T12:35:42Z
dc.date.created2019
dc.date.issued2019
dc.description.abstractEl presente trabajo se plantea como un plan de mejoramiento en el área de almacenamiento para la empresa Alpina S.A regional Bucaramanga, productora y comercializadora de productos lácteos. En la parte inicial este trabajo muestra generalidades de la compañía, información del sector industrial en Colombia y el marco teórico que sirve como soporte para la posterior aplicación. Para la realización del proceso de implementación se realiza el diagnóstico mediante observación directa, por fuentes secundarias, con base en indicadores ya utilizados y mediante una investigación descriptiva no experimental con aplicación de una lista de chequeo de variables 5S a los trabajadores del área de almacenamiento del CEDI Bucaramanga; la medición de la percepción de los trabajadores permitió hallar bajos puntajes, el más bajo de todos en la variable clasificar, en línea con los hallazgos de la inspección. Se identifican factores que afectan calidad, productividad, seguridad industrial y ambiente, falta de sitios definidos para la ubicación fija de ciertos elementos, ubicación de mercancía fuera de los sitios asignados, errores en la separación de pedidos, desorden en las devoluciones de los clientes, incumplimiento del método FIFO en inventarios, deterioro en señales y falta de estandarización de procesos. Con base en el diagnóstico y con el fin de brindar soluciones a las falencias encontradas y mencionadas en los resultados del dictamen, se propone implementar la metodología de las 5S. Se plantean indicadores de seguimiento y control conformados por el elemento a medir, su meta y frecuencia de medición; finalmente se genera plan de acción para que haya una mejor visualización y compromiso por parte de todo el equipo de trabajo. *
dc.description.abstractenglishThis work is proposed as an improvement plan in the storage area for the company Alpina S. A regional Bucaramanga, producer and marketer of dairy products. In the initial part this work shows generalities of the company, information of the industrial sector in Colombia and the theoretical framework that serves as support for the later application. In order to carry out the implementation process, the diagnosis is made by direct observation, by secondary sources, based on indicators already used and by a non-experimental descriptive investigation with the application of a checklist of 5S variables to workers in the area of storage of CEDI Bucaramanga; The measurement of the perception of the workers allowed to find low scores, the lowest of all in the variable classify, in line with the findings of the inspection. Identifies factors that affect quality, productivity, industrial safety and environment, lack of defined sites for fixed location of certain elements, location of merchandise outside assigned sites, errors in order separation, disorder in Customer returns, non-compliance with the FIFO method in inventories, deterioration in signals and lack of standardization of processes. Based on the diagnosis and in order to provide solutions to the flaws found and mentioned in the results of the opinion, it is proposed to implement the methodology of 5S. Follow-up and control indicators are made up of the element to be measured, its goal and frequency of measurement; Finally, a plan of action is generated so that there is a better visualization and commitment on the part of the entire work team.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/13079
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programGestión Empresarial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectMejoramiento
dc.subjectProcesos
dc.subjectLogística
dc.subject5S.
dc.subject.keywordImprovement
dc.subject.keywordProcesses
dc.subject.keywordLogistics
dc.subject.keyword5S.
dc.titleProceso de implementación de la metodología 5s en el centro de distribución regional alpina - Bucaramanga
dc.title.englishProcess implementation of 5s methodology in the regional distribution center alpina-bucaramanga*
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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