Estudio de factibilidad para la creacion de una empresa productora de champinones en el municipio de piedecuesta
| dc.contributor.advisor | Valbuena Rueda, Lilia Isabel | |
| dc.contributor.author | Plata Rueda, Lucy Esthely | |
| dc.contributor.author | Gelvez Silva, Jose Simon | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-03T04:37:52Z | |
| dc.date.available | 2004 | |
| dc.date.available | 2024-03-03T04:37:52Z | |
| dc.date.created | 2004 | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description.abstract | La producción de champiñones en la región Santandereana es una actividad relativamente nueva y poco conocida. Existen algunos pequeños productores que se dedican a este rubro, pero pocas instituciones agrícolas educativas capacitan a sus estudiantes en este tema. Se ha detectado que existe interés por parte del público, ya que la producción de champiñones es considerada como un negocio innovador con poca competencia en el mercado. Esto, sin embargo, no quiere decir que no se requiera establecer una estrategia efectiva de mercadeo. Con respecto a la técnica de producción de champiñones, se puede decir que es muy interesante, ya que el proceso de producción que se debe desarrollar para este organismo, difiere en gran medida de cualquier otro cultivo. El champiñón es un organismo que carece de clorofila y no puede realizar fotosíntesis como las plantas. Además, es un organismo saprofito, por lo que necesita nutrirse de un medio adecuado. Para tener éxito en esta actividad se requiere de un manejo adecuado de la tecnología. Por la naturaleza del organismo y del negocio, se hace necesario un manejo intensivo con capacidades técnicas completas y precisas. Buscando aprovechar las posibilidades que ofrece el mercado y el conocimiento adquirido en la producción y comercialización de este producto se ha desarrollado el presente documento el cual constituye el proyecto para la creación de una empresa productora de champiñones en el municipio de Piedecuesta, en el que se integran numerosas variables y estudios que permiten el análisis exhaustivo y profundo sobre la conveniencia de ejecutarlo. | |
| dc.description.abstractenglish | The production of mushrooms in the region Santandereana is a relatively new and not very well-known activity. Some small producers that are devoted to this item, exist but few educational agricultural institutions qualify their students in this topic. It has been detected that interest exists on the part of the public, since the production of mushrooms are considered as an innovative business with little competition in the market. This, however, doesn't mean him not to be required of establishing an effective strategy of marketing. With regard to the technique of production of mushrooms, one can say that it is very interesting, since the production process that should be developed for this organism, differs in great measure of any other cultivation. The mushroom is an organism that lacks chlorophyll and he/she cannot carry out photosynthesis like the plants. Also, it is an organism saprofito, for what needs to be nurtured of a half appropriate one. To be successful in this activity it is required of an appropriate handling of the technology. For the nature of the organism and of the business, it becomes necessary an intensive handling with complete technical capacities and you specify. Looking for the possibilities that he/she offers the market and the knowledge acquired in the production to take advantage and commercialization of this product has been developed the present document which constitutes the project for the creation of a company producer of mushrooms in the municipality of Piedecuesta, in the one that you/they are integrated numerous variables and studies that allow the exhaustive and deep analysis about the convenience of executing it. | |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | |
| dc.description.degreename | Profesional en Gestión Empresarial | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.reponame | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.repourl | https://noesis.uis.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/16408 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.publisher.faculty | Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia | |
| dc.publisher.program | Gestión Empresarial | |
| dc.publisher.school | Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | Champiñón | |
| dc.subject | Producción | |
| dc.subject | Piedecuesta | |
| dc.subject.keyword | Mushroom | |
| dc.subject.keyword | Production | |
| dc.subject.keyword | Piedecuesta | |
| dc.title | Estudio de factibilidad para la creacion de una empresa productora de champinones en el municipio de piedecuesta | |
| dc.title.english | Study of feasibility for the creation of a company producer of mushrooms of the municipality of Piedecuesta. | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado |