Viabilidad para la comercialización, distribución del hongo comestible orellanas (pleurotus ostreatus), en Bucaramanga y su área metropolitana
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Date
2020
Authors
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
Dentro del contexto actual del sector agropecuario enfocado a la innovación de prácticas agrícolas, y buscando alternativas de cultivos que sean ambientalmente amigables, comercialmente rentables y que aporten a la nutrición sana de la población; se aborda la problemática del desconocimiento de mercado para la comercialización del hongo comestible caracterizado por poseer propiedades nutricionales y medicinales, Orellana (Pleurotus ostreatus), se busca identificar los posibles consumidores, la forma de consumo, el número de compradores y la cantidad de producto necesario para satisfacer dicho mercado.
Se presenta con detalle los procedimientos para obtener la información requerida, y su propósito es diseñar un estudio de viabilidad para la Comercialización y Distribución del Hongo comestible Orellanas (Pleurotus ostreatus), en Bucaramanga y el Área Metropolitana. Se realizó una investigación exploratoria desarrollada a través de un modelo de encuesta simple, en la cual los encuestados nos brindaron la información necesaria para diseñar el plan comercial y definir la estrategia de marketing para la aceptación del producto en el mercado.
Con los resultados obtenidos en las encuestas realizadas se pudo apreciar que los potenciales clientes son personas que tienen como hábitos saludables principalmente la higiene adecuada de los productos, que presta gran atención a los factores tradicionales de calidad y precio al momento de seleccionar los productos de la canasta familiar.
Finalmente se permitió establecer que resulta viable la comercialización y distribución del hongo comestible Orellanas (Pleurotus Ostreatus), en Bucaramanga y su Área Metropolitana. Este producto satisface las necesidades de muchos consumidores al ser un alimento de gran valor nutricional, saludable y que su producción no genera impacto negativo al medio ambiente.
Description
Keywords
viabilidad, Orellana, Marketing, Comercialización+