Factores asociados a mortalidad embrionaria en pollos de engorde, en una empresa de Santander, Colombia

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dc.contributor.advisorHernandez Vasquez, Aureliano
dc.contributor.advisorIdrovo Velandia, Alvaro Javier
dc.contributor.authorPeñuela Sanchez, Adriana Esperanza
dc.date.accessioned2024-03-03T23:37:43Z
dc.date.available2017
dc.date.available2024-03-03T23:37:43Z
dc.date.created2017
dc.date.issued2017
dc.description.abstractLa incubabilidad está afectada negativamente por la infertilidad y la mortalidad embrionaria (ME). Esta última presenta dos picos, que ocurren en la primera y tercera semana de incubación, los cuales están relacionados con cambios en el metabolismo de los embriones. El propósito de este estudio fue caracterizar la curva de ME y evaluar algunos factores que podrían estar asociados con el promedio de la ME (temprana, intermedia, tardía y total) en huevos de estirpes de pollo de engorde en una empresa de Santander, Colombia. Se realizó un estudio ecológico en el que la unidad de análisis correspondió a un grupo de huevos provenientes de un galpón de reproductoras. Se encontró una mediana de ME total de 9,07% IQR(7,09; 11,97), MET 3,87% IQR(2,7; 5,28), MEI 0,84% IQR(0,23; 1,31), y METa 4,53% IQR(3,36; 6,45). Se analizó la asociación entre cada etapa de mortalidad y algunas variables independientes a través de una regresión binomial negativa multinivel. Se encontró incremento de la frecuencia de todos los tipos de mortalidad en la planta incubadora tradicional comparada con las plantas de ambiente controlado. La edad y el almacenamiento también impactaron la mortalidad; además se encontró una interacción entre estos factores, según la cual almacenar más de 7 días los huevos de gallinas con más de 46 semanas de edad incrementa en 59% la MET comparados con huevos de gallinas jóvenes, almacenados el mismo tiempo. Otros aspectos como el porcentaje de infertilidad, contaminación, malformación, malposición y huevos fisurados también estuvieron relacionados con diferentes etapas de ME. Este tipo de estudios permiten analizar factores de interés poblacional, con el fin de implementar intervenciones para el control de los determinantes de la incidencia de eventos en la población general.
dc.description.abstractenglishHatchability is negatively affected by infertility and embryonic mortality (EM). This presents two peaks, which occur in the first and third week of incubation and are related to the changes in the embryo metabolism. The aim of this study was to characterize the EM curve and to evaluate some factors that could be associated with ME (early, intermediate, late and total) in broiler breeder eggs in an enterprise from Santander, Colombia. An ecological study was realized, in which the analysis unit corresponded to a group of eggs from a breeding flock. A median of total EM was 9.07% IQR (7.09; 11.97), EEM 3.87% IQR (2.7; 5.28), IEM 0.84% IQR (0.23; 1.31), and LEM 4.53% IQR (3.36, 6.45). The association between each stage of mortality and some independent variables was analyzed through a multilevel negative binomial regression. We found an increase in the frequency of all types of mortality in the traditional incubator compared to the controlled environment incubator. Age and storage also impacted mortality; in addition, an interaction between these factors was found, according to which storage of eggs of hens over 46 weeks of age increased 59% the EEM compared to eggs of young hens, stored at the same time. Other aspects such as the percentage of infertility, contamination, malformation, malposition and cracked eggs were also related to different EM stages. This type of studies allows analyzing factors of population interest, in order to implement interventions to control determinants of the incidence of events in the general population.
dc.description.degreelevelMaestría
dc.description.degreenameMagíster en Epidemiología
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/37622
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Salud
dc.publisher.programMaestría en Epidemiología
dc.publisher.schoolEscuela de Medicina
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectMortalidad Embrionaria
dc.subjectFactores Asociados
dc.subjectEstudios Ecológicos.
dc.subject.keywordEmbryonic Mortality
dc.subject.keywordFactors Associated
dc.subject.keywordEcologic Studies
dc.titleFactores asociados a mortalidad embrionaria en pollos de engorde, en una empresa de Santander, Colombia
dc.title.englishFactors associated with embryo mortality in broiler, in an enterprise from santander, colombia
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestria
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