Diseño de una familia de envases reciclables a partir de procesos de moldeo y plegado de un material compuesto de pulpa de celulosa y subproductos de café, caso de estudio: cafeterías

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dc.contributor.advisorVargas Linares, German Enrique
dc.contributor.advisorArchila Diaz, John Faber
dc.contributor.authorRodríguez Chaparro, Ariadna
dc.contributor.authorTriana León, Juan Camilo
dc.date.accessioned2024-03-04T01:27:00Z
dc.date.available2021
dc.date.available2024-03-04T01:27:00Z
dc.date.created2021
dc.date.issued2021
dc.description.abstractA raíz de la problemática ambiental generada por los procesos productivos y métodos deconsumo de carácter lineal de los plásticos de un solo uso, la contaminación por residuos orgánicosderivados de actividades cafeteras en Colombia y la falta de empaques amigables con el medio ambientedentro de los establecimientos de venta de alimentos; el proyecto propone una familia compuesta por trestipos de envases reciclables: empaque, vaso y plato, fabricadas a partir de procesos de moldeo y plegado deun material compuesto principalmente de pulpa de celulosa obtenida de papel reciclado y subproductos delcafé, además de otros componentes naturales, para mejorar las características físicas de estos. El objetivode proponer esta alternativa de carácter reducible, reutilizable y reciclable, tomando como caso de estudiolas cafeterías, es reemplazar el embalaje sintético convencional para reducir el uso de recursos norenovables y disminuir la cantidad de residuos sólidos generados por este. Para diseñar estos envases setuvo en cuenta a los usuarios, empatizando con ellos a través de aproximaciones individuales y validacionescon prototipos para determinar el cumplimiento de los requerimientos de diseño; y, por otra parte, paracomprobar que el material y características de los envases eran adecuadas para su uso en cafeterías, se hicieron aproximaciones contextuales y pruebas de verificación.
dc.description.abstractenglishAs a result of the environmental problems generated by the production processes andconsumption methods of a linear nature of single-use plastics, the contamination by organic waste derivedfrom coffee-making activities in Colombia and the lack of environmentally friendly packaging within thefood vending establishments; The project proposes a family made up of three types of recyclable packaging:bag, glass and plate, manufactured from molding and folding processes of a material composed mainly ofcellulose pulp obtained from recycled paper and coffee by-products, as well as other natural components toimprove the physical characteristics of these. The objective of proposing this reducible, reusable, andrecyclable alternative, taking cafeterias as a case study, is to replace conventional synthetic packaging toreduce the use of non-renewable resources and reduce the amount of solid waste generated by it. To designthese containers, the users were considered, empathizing with them through individual approaches andvalidations with prototypes to determine compliance with the design requirements; and, on the other hand,to verify that the material and characteristics of the containers were suitable for use in cafeterias, contextual approximations and verification tests were carried out.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameDiseñador Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/42154
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programDiseño Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Diseño Industrial
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectEnvases
dc.subjectResiduos sólidos
dc.subjectProductos de uso único
dc.subjectSubproductos del café
dc.subjectCelulosa y cafeterías.
dc.subject.keywordPackaging
dc.subject.keywordSolid waste
dc.subject.keywordSingle-use products
dc.subject.keywordCoffee by-products
dc.subject.keywordCellulose and coffee shops.
dc.titleDiseño de una familia de envases reciclables a partir de procesos de moldeo y plegado de un material compuesto de pulpa de celulosa y subproductos de café, caso de estudio: cafeterías
dc.title.englishDesign of a family of recyclable packaging from molding and folding processes of a material composed of cellulose pulp and coffee by-products, case of study: coffee
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Diseño Industrial