Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y venta de productos cárnicos gourmet en el municipio de Villa de Leyva, Boyacá

Simple item page
dc.contributor.advisorQuintero Delgado, Francisco Eduardo
dc.contributor.authorMejía Ayala, Maria Paula
dc.contributor.evaluatorBecerra Ardila, Luis Eduardo
dc.contributor.evaluatorTorres Reyes, Elda Alejandra
dc.date.accessioned2024-08-28T12:41:45Z
dc.date.available2024-08-28T12:41:45Z
dc.date.created2024-08-27
dc.date.issued2024-08-27
dc.description.abstractEl presente proyecto tiene como objetivo elaborar un plan de negocios para la creación de Magra Cárnicos Gourmet, una empresa dedicada a la producción y venta de productos cárnicos gourmet en Villa de Leyva, Boyacá, los cuales se diferencian por sus atributos de naturalidad, sabor y calidad, así como por los métodos de fabricación empleados, que combinan técnicas artesanales y equipos que aseguran la conservación y calidad de los productos . A través de un análisis de mercado, se validó el interés en los productos propuestos y se recolectó información acerca de las preferencias de los posibles consumidores. Con base en estos datos, se desarrollaron las diferentes etapas del plan de negocios, incluyendo el diseño del plan de mercadeo basado en la creación de una identidad de marca sólida y una estrategia de marketing digital junto con una estrategia funcional de marketing mix, el estudio técnico que abarca los recursos necesarios para la operación, la localización y distribución de la planta, el análisis organizacional, el marco legal necesario para el funcionamiento de la empresa y el análisis de impacto ambiental y social generado por la empresa. Además, se realizó un análisis financiero para determinar las inversiones requeridas y evaluar la viabilidad económica del negocio. Finalmente, se llevó a cabo un análisis estratégico donde se definieron la misión, visión y valores de la empresa, así como el modelo de negocio y la matriz DOFA, proporcionando una estructura integral para el éxito de la idea de negocios.
dc.description.abstractenglishThe present project aims to develop a business plan for the establishment of Magra Cárnicos Gourmet, a company dedicated to the production and sale of gourmet meat products in Villa de Leyva, Boyacá. These products are distinguished by their attributes of naturalness, flavor, and quality, as well as by the manufacturing methods employed, which combine artisanal techniques and equipment ensuring product preservation and quality. Through a market analysis, interest in the proposed products was validated, and information regarding consumer preferences was gathered. Based on these data, different stages of the business plan were developed, including the design of a marketing plan focused on creating a strong brand identity and a digital marketing strategy, along with a functional marketing mix strategy. The technical study encompassed the resources required for operations, the location and distribution of the plant, organizational analysis, legal framework necessary for business operations, and an analysis of the environmental and social impact generated by the company. Additionally, a financial analysis was conducted to determine the required investments and evaluate the economic feasibility of the business. Finally, a strategic analysis defined the company's mission, vision, and values, as well as the business model and SWOT matrix, providing a comprehensive framework for the success of the business idea.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/43937
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeníerias Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectPlan de negocios
dc.subjectProductos cárnicos
dc.subjectAlimentos gourmet
dc.subjectVilla de Leyva
dc.subject.keywordBusiness plan
dc.subject.keywordMeat products
dc.subject.keywordGourmet foods
dc.subject.keywordVilla de Leyva
dc.titlePlan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y venta de productos cárnicos gourmet en el municipio de Villa de Leyva, Boyacá
dc.title.englishBusiness plan to create a company dedicated to the manufacture and sale of gourmet meat products in the municipality of Villa de Leyva, Boyaca
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
Files
Original bundle
Now showing 1 - 4 of 4
No Thumbnail Available
Name:
Documento.pdf
Size:
2.22 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Carta de autorización.pdf
Size:
87.7 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Nota de proyecto.pdf
Size:
100.01 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Apéndices.zip
Size:
1.26 MB
Format:
Unknown data format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
2.18 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download
Collections
Ingeniería Industrial