Estudio exploratorio sobre la implementación de técnicas de Lean Manufacturing en el sector agropecuario

Simple item page
dc.contributor.advisorOrtiz Pimiento, Néstor Raúl
dc.contributor.authorPrada Naranjo, Jeferson Alexis
dc.contributor.authorCardona Herrera, Natalia
dc.contributor.evaluatorEscobar Rodríguez, Laura Yeraldin
dc.contributor.evaluatorLamos Díaz, Henry
dc.date.accessioned2022-11-16T21:48:53Z
dc.date.available2022-11-16T21:48:53Z
dc.date.created2022-11-16
dc.date.issued2022-11-16
dc.description.abstractEn los últimos años, diversas industrias y sectores han adoptado la producción Lean o Lean manufacturing, a menudo denominada simplemente 'Lean', como una filosofía de gestión destinada a hacer que las empresas y organizaciones sean más eficientes. El lean manufacturing cuenta con una variedad de técnicas que le permiten a las empresas u organizaciones disminuir o eliminar actividades innecesarias sin valor agregado en los procesos productivos basándose en la mejora continua. Dichas técnicas han sido tan exitosas en el sector de la manufactura que fue necesario ampliar su aplicación a distintos sectores, como el sector agro, donde las herramientas han sido ajustadas de acuerdo con las necesidades de cada proyecto trayendo grandes beneficios e impactos a lo largo del tiempo. Este documento se enfoca en realizar un análisis de los cambios efectuados entre el lean manufacturing y el lean farming, incluyendo las técnicas operativas y la forma como dichas técnicas fueron adaptadas a los procesos misionales del sector. Además, se hace un análisis del impacto de la aplicación de la filosofía lean en el sector agro, así como de sus ventajas y desventajas.
dc.description.abstractenglishIn recent years, various industries and sectors have adopted Lean production or Lean manufacturing, often simply referred to as 'Lean', as a management philosophy aimed at making companies and organizations more efficient. Lean manufacturing has a variety of techniques that allow companies or organizations to reduce or eliminate unnecessary activities without added value in production processes based on continuous improvement. These techniques have been so successful in the manufacturing sector, so much so that it was necessary to extend their application to different sectors, such as the agricultural sector, where the tools are adjusted according to the needs of each project, bringing great benefits and impacts throughout. weather. This document focuses on an analysis of the changes made between lean manufacturing and lean farming, including operational techniques and how these techniques were adapted to the mission processes of the sector. In addition, an analysis of the impact of the application of the lean philosophy in the agricultural sector is made, as well as the advantages.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/12149
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeníerias Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.subjectLean manufacturing
dc.subjectLean farming
dc.subjectAgricultura
dc.subjectAvicultura
dc.subjectHerramientas Lean
dc.subjectMejora continua
dc.subject.keywordLean Manufacturing
dc.subject.keywordLean Farming
dc.subject.keywordAgriculture
dc.subject.keywordPoultry
dc.subject.keywordLean Tools
dc.subject.keywordContinuous improvement
dc.titleEstudio exploratorio sobre la implementación de técnicas de Lean Manufacturing en el sector agropecuario
dc.title.englishExploratory study on the implementation of Lean Manufacturing techniques in the agricultural sector
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type
Files
Original bundle
Now showing 1 - 4 of 4
No Thumbnail Available
Name:
Documento.pdf
Size:
1.57 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Carta de autorización.pdf
Size:
182.93 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
No Thumbnail Available
Name:
Nota de proyecto.pdf
Size:
450.96 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
No Thumbnail Available
Name:
Apéndices.zip
Size:
1.61 MB
Format:
Unknown data format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
2.18 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download
Collections
Ingeniería Industrial