Factibilidad para la creación de una empresa productora de pulpa de fruta congelada en cubo en el municipio de Bucaramanga, Santander

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dc.contributor.advisorDelgado Monroy, Luz Marina
dc.contributor.authorLizcano Cantillo, Adriana Marcela
dc.contributor.authorNova Cala, Óscar Javier
dc.contributor.evaluatorCalderón, Ferney Mauricio
dc.contributor.evaluatorRedondo Mora, Ramiro Augusto
dc.date.accessioned2022-05-09T15:31:29Z
dc.date.available2022-05-09T15:31:29Z
dc.date.created2022-05-05
dc.date.issued2022-05-05
dc.description.abstractLa fruta es un producto que se cultiva en grandes cantidades en el departamento de Santander y el territorio nacional, a su vez el consumo de fruta es saludable para el organismo y aporta gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para el normal funcionamiento del cuerpo humano. El producto pulpa de fruta congelada en presentación de cubo se origina de la necesidad de elaborar un producto que ofrezca practicidad al momento de la preparación, pero también invite a las personas a consumir un producto natural, el cual contribuya con la buena alimentación de quienes lo consuman, a su vez se evidencia que, en el municipio de Bucaramanga, no hay empresas que ofrezcan este tipo de producto. Dentro de los diferentes estudios realizados se puede observar que el 91% de las familias desearían comprar el producto de la nueva empresa. El estudio técnico sugiere que no se presenta ninguna dificultad al obtener localización, procesos, distribución de la planta y también de los recursos necesarios para la puesta en marcha. Al ser una organización pequeña, es sencillo planear, administrar, dirigir y controlar las actividades propias de su constitución. En cuanto al estudio financiero se evidencia que la inversión inicial $107.603.667 y el capital de trabajo $57.948.667 está al alcance de los autores del proyecto y la evaluación de este, permite evidenciar que no hay impactos ambientales y sociales los cuales sean negativos, por el contrario, todos los impactos son positivos debido a que generan empleos y aportan a la inclusión. Por último, el estudio financiero los indicadores TIR 9.50 y VPN $24.954.543 revelan atributos económicos del proyecto para la recuperación de la inversión inicial en un plazo de cinco años, cero meses y doce días
dc.description.abstractenglishThe fruit is a product that is grown in large quantities in the department of Santander and the national territory, in turn the consumption of fruit is healthy for the body and provides a large amount of vitamins and minerals necessary for the normal functioning of the human body. The frozen fruit pulp product in cube presentation originates from the need to develop a product that offers practicality at the time of preparation, but also invites people to consume a natural product, which contributes to the good nutrition of those who consume it. consume, in turn it is evident that, in the municipality of Bucaramanga, there are no companies that offer this type of product. Within the different studies carried out, it can be seen that 91% of families would like to buy the product of the new company. The technical study suggests that there is no difficulty in obtaining the location, processes, distribution of the plant and also the necessary resources for start-up. Being a small organization, it is easy to plan, manage, direct and control the activities of its constitution. Regarding the financial study, it is evident that the initial investment $107,603,667 and the working capital $57,948,667 is within the reach of the authors of the project and its evaluation, allows to show that there are no negative environmental and social impacts, on the contrary, all the impacts are positive because they generate jobs and contribute to inclusion. Finally, the financial study, the indicators IRR 9.50 and NPV $24,954,543, reveal economic attributes of the project for the recovery of the initial investment within a period of five years, zero months and twelve days
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.identifier.reponameInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/10492
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programGestión Empresarial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectcubo
dc.subjectcongelado
dc.subjectnatural
dc.subjectsaludable
dc.subjectpracticidad
dc.subjectrentable
dc.subjectinnovador
dc.subjectFactibilidad
dc.subjectFruta
dc.subject.keywordFeasibility
dc.subject.keywordfruit
dc.subject.keywordcube
dc.subject.keywordfrozen
dc.subject.keywordnatural
dc.subject.keywordhealthy
dc.subject.keywordpracticality
dc.subject.keywordcost-effective
dc.subject.keywordinnovative
dc.titleFactibilidad para la creación de una empresa productora de pulpa de fruta congelada en cubo en el municipio de Bucaramanga, Santander
dc.title.englishFeasibility for the creation of a cube frozen fruit pulp production company in the municipality of Bucaramanga, Santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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