Elaboración de instructivo para la orientación de las buenas prácticas de producción acuícola (bppa) bajo la norma ntc 5700 en la empresa piscícola "Prado SAS" del municipio de Rio Negro Santander

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dc.contributor.advisorCabra Correa, Helman Eduardo
dc.contributor.authorRomero Quintero, Fredy
dc.contributor.authorZambrano Rodriguez, Aura Melisa
dc.date.accessioned2024-03-04T00:38:23Z
dc.date.available2020
dc.date.available2024-03-04T00:38:23Z
dc.date.created2020
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl presente trabajo tiene como finalidad hacer un diagnóstico de la Empresa Piscícola Prado S.A.S para encontrar los puntos críticos y tomar como modelo las normas BPPA y que sirvan de base para elaborar un instructivo orientado hacia las falencias existentes en la empresa. Se inicio con el diseño de unos formatos para ser aplicados en el diagnóstico, por medio de los cuales se recopilo la información que, al ser comparada con las normas de buenas prácticas de producción acuícola, permitió determinar las falencias existentes, y plasmarlas en el documento para ser herramientas de primera mano en la implementación de la Normas BPPA. Luego de realizar el diagnostico se evidencio la necesidad de hacer una cartilla guía de fácil entendimiento para los trabajadores y que de esta manera se aplicara la norma a los procesos de la Psicícola Prado SAS, el instructivo se realizó con apoyo de imágenes ilustrativas para que fueran de fácil entendimiento y se tituló buenas prácticas de producción acuícola (BPPA) bajo la norma NTC Uno de los objetivos es usar esta prueba piloto en otras empresas dedicas a la misma actividad económica.
dc.description.abstractenglishThe purpose of this work is to make a diagnosis of the Empresa Piscícola Prado S.A.S in order to find the critical points and take the BPPA standards as a model and to serve as a basis for preparing an instruction oriented towards the existing shortcomings in the company. It began with the design of some formats to be applied in the diagnosis, by means of which the information was compiled, which, when compared with the rules of good practices in aquaculture production, allowed to determine the existing shortcomings, and record them in the document to be first-hand tools in the implementation of the BPPA Standards. After making the diagnosis it was evidenced the need to make a guide book of easy understanding for the workers and that in this way the standard would be applied to the Prado SAS fish processes, the instructions were made with the support of illustrative images so that they were of easy understanding and it is titled good aquaculture production practices (BPPA) under the NTC 5700 standard in the Empresa Piscícola Prado S.A.S " of the municipality of Rionegro Santander. One of the objectives is to use this pilot test in other companies engaged in the same economic activity.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Producción Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/39602
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programProducción Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectPiscícola
dc.subjectInstructivo
dc.subjectFalencias
dc.subjectAcuícola
dc.subjectImplementación
dc.subject.keywordFish farming
dc.subject.keywordInstructions
dc.subject.keywordShortcomings
dc.subject.keywordAquaculture
dc.subject.keywordImplementation
dc.titleElaboración de instructivo para la orientación de las buenas prácticas de producción acuícola (bppa) bajo la norma ntc 5700 en la empresa piscícola "Prado SAS" del municipio de Rio Negro Santander
dc.title.englishPreparation of instructions for the orientation of good practices of aquaculture production (BPPA) under standard NTC 5700 in the piscicola company "PRADO SAS" of the municipality of Rionegro Santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Producción Agroindustrial