Soberanía Alimentaria: Estudio comparativo Santander de Quilichao – Cauca y Colosó - Sucre (2014-2021)

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dc.contributor.advisorEstrada Gallego, Fernando
dc.contributor.authorRincón Guerrero, Michael David
dc.contributor.authorGómez Flórez, Jairo Andrés
dc.contributor.evaluatorRamoni Perazzi, Josefa
dc.contributor.evaluatorTéllez Sánchez, Rafael Alcides
dc.date.accessioned2023-11-08T18:57:24Z
dc.date.available2023-11-08T18:57:24Z
dc.date.created2023-11-07
dc.date.issued2023-11-07
dc.description.abstractLa soberanía alimentaria juega un papel fundamental en el bienestar de las poblaciones, teniendo en cuenta esto, se analizaron diferentes variables que inciden directamente sobre el estado de soberanía alimentaria de los pueblos. Resaltando el impacto de estas sobre las practicas locales desarrolladas y transmitidas de generación en generación de manera tacita, como lo puede ser la adopción de medidas intervencionistas que vulneran el derecho de las poblaciones a disponer de su producción y consumo e invisibilidad el conocimiento desarrollado a través del tiempo por las comunidades o el conflicto armado que desplaza a las poblaciones de sus territorios, afectando de manera directa el desarrollo de prácticas de agricultura local. La presente tesis propone una estrategia de soberanía alimentaria (ESA), desarrollada a partir de un análisis exhaustivo del concepto de territorio e identidad cultural, para esto, se analizaron indicadores socioeconómicos que permitieran conocer el estado base de soberanía alimentaria en los municipios de Santander de Quilichao – Cauca y Colosó – sucre. Teniendo en cuenta lo mencionado se desarrolló el diagnóstico de capacidades, dando como resultado el análisis de cuatro capacidades principales, a partir de estas capacidades diagnosticadas se procede a realizar lo que se conoce como matriz de capacidades propuesta por Nussbaum en la cual se identificaron debilidades, fortalezas, oportunidades y amenazas, los cruces de esta matriz nos dan como resultado cuatro acciones a realizar enfocadas en fortalecer la agricultura familiar y conservar la identidad cultural alimentaria, las acciones a realizar fueron las siguientes: la comercialización de los excedentes inscrito en un esquema participativo y cosecha de especies nativas; economía territorial basada en las organizaciones campesinas asentadas en el territorio, economía familiar de base campesina como posibilidad de vida; alimentación ancestral tradicional que conserven el estado de bienestar.
dc.description.abstractenglishFood sovereignty plays a fundamental role in the well-being of the populations, taking into account this, different variables that directly affect the state of food sovereignty of the peoples were analyzed. Highlighting the impact of these on the local practices developed and transmitted from generation to generation in a tacit way, such as the adoption of interventionist measures that violate the right of the populations to dispose of their production and consumption and invisibility of the knowledge developed over time by the communities or the armed conflict that displaces populations from their territories, directly affecting the development of local agricultural practices. This thesis proposes a food sovereignty strategy (FSS), developed from an exhaustive analysis of the concept of territory and cultural identity, for this, socioeconomic indicators were analyzed to know the basic state of food sovereignty in the municipalities of Santander de Quilichao - Cauca and Colosó - sucre. Taking into account the above mentioned, the diagnosis of capacities was developed, resulting in the analysis of four main capacities, from these diagnosed capacities we proceeded to make what is known as a matrix of capacities proposed by Nussbaum in which weaknesses, strengths, opportunities and threats were identified, the crossings of this matrix give us as a result four actions to be carried out focused on strengthening family agriculture and preserving the food cultural identity, the actions to be carried out were the following: the commercialization of surpluses inscribed in a participatory scheme and harvesting of native species; territorial economy based on peasant organizations settled in the territory, peasant-based family economy as a possibility of life; traditional ancestral food that preserve the state of well-being.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameEconomista
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/15198
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Humanas
dc.publisher.programEconomía
dc.publisher.schoolEscuela de Economía y Administración
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectCapacidades
dc.subjectSoberanía alimentaria
dc.subjectMultilateralismo
dc.subjectDesarrollo
dc.subjectResponsabilidades colectivas
dc.subjectPreferencias culturales
dc.subjectDiversidad
dc.subjectProducción
dc.subjectDisponibilidad
dc.subjectAcceso
dc.subjectSeguridad alimentaria
dc.subjectDesigualdad
dc.subject.keywordCapabilities
dc.subject.keywordFood Sovereignty
dc.subject.keywordMultilateralism
dc.subject.keywordDevelopment
dc.subject.keywordCultural preferences
dc.subject.keywordCollective responsibilities
dc.subject.keywordDiversity
dc.subject.keywordProduction
dc.subject.keywordAvailability
dc.subject.keywordAccess
dc.subject.keywordFood security
dc.subject.keywordInequality
dc.titleSoberanía Alimentaria: Estudio comparativo Santander de Quilichao – Cauca y Colosó - Sucre (2014-2021)
dc.title.englishFood Sovereignty: Comparative study Santander de Quilichao – Cauca and Colosó – Sucre (2014-2021)
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Economía