Plan de negocio para la creación de una empresa sostenible, productora y comercializadora de orellanas en el área metropolitana de Bucaramanga, Santander.

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dc.contributor.advisorRodriguez Reyes Juan Felipe
dc.contributor.authorAlba Baez Dory Mayerly
dc.contributor.evaluatorArdila Becerra Luis Eduardo
dc.contributor.evaluatorRodriguez Serrano Erika Julieth
dc.date.accessioned2024-08-28T15:18:38Z
dc.date.available2024-08-28T15:18:38Z
dc.date.created2024-08-27
dc.date.issued2024-08-27
dc.description.abstractEste plan de negocio se centra en evaluar la viabilidad de establecer una empresa sostenible dedicada a la producción y comercialización del hongo Pleurotus ostreatus (orellana) en el área metropolitana de Bucaramanga, Santander. A través de un análisis exhaustivo que abarca tanto factores microeconómicos como macroeconómicos, se ha identificado una creciente demanda en el mercado local por productos agrícolas sostenibles y de alta calidad. La investigación de mercado y el plan de mercadeo detallado revelan una oportunidad significativa para introducir las orellanas como un producto alimenticio atractivo y saludable, destacando sus beneficios nutricionales y ecológicos. Además, el proyecto considera aspectos técnicos y organizacionales, definiendo las condiciones óptimas para el cultivo de orellanas, así como la infraestructura y el equipo humano necesario para su producción eficiente. También se aborda el cumplimiento de los requisitos legales y los impactos ambientales, asegurando que la empresa opere de manera responsable y sostenible. Finalmente, el análisis financiero y estratégico confirma la rentabilidad y viabilidad del proyecto, posicionando a la empresa como un líder en la promoción de la agricultura sostenible en Bucaramanga.
dc.description.abstractenglishThis business plan focuses on evaluating the feasibility of establishing a sustainable company dedicated to the production and commercialization of the Pleurotus ostreatus (orellana) mushroom in the metropolitan area of Bucaramanga, Santander. Through a comprehensive analysis covering both microeconomic and macroeconomic factors, a growing demand in the local market for high-quality, sustainable agricultural products has been identified. The market research and detailed marketing plan reveal a significant opportunity to introduce orellanas mushroom as an attractive and healthy food product, highlighting their nutritional and ecological benefits. In addition, the project considers technical and organizational aspects, defining the optimal conditions for growing orellanas, as well as the infrastructure and human resources necessary for efficient production. It also addresses compliance with legal requirements and environmental impacts, ensuring that the company operates in a responsible and sustainable manner. Finally, the financial and strategic analysis confirms the profitability and viability of the project, positioning the company as a leader in the promotion of agribusiness.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/43949
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeníerias Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 2.5 Colombia (CC BY-NC 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectPleurotus ostreatus
dc.subjectSostenibilidad
dc.subjectEconomía circular
dc.subject.keywordPleurotus ostreatus
dc.subject.keywordSustainability
dc.subject.keywordCircular economy
dc.titlePlan de negocio para la creación de una empresa sostenible, productora y comercializadora de orellanas en el área metropolitana de Bucaramanga, Santander.
dc.title.englishBusiness plan for the creation of a sustainable company, producer and marketer of orellanas in the metropolitan area of Bucaramanga, Santander.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Industrial