Hoja de ruta competitiva para la producción y exportación de plantas extractoras de aceite de palma a Centroamérica

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dc.contributor.advisorGaravito Hernandez, Edwin Alberto
dc.contributor.authorAcuña Llanes, Angel Custodio
dc.date.accessioned2024-03-04T00:13:11Z
dc.date.available2018
dc.date.available2024-03-04T00:13:11Z
dc.date.created2018
dc.date.issued2018
dc.description.abstractLa industria de extracción de aceite de palma a nivel global ha presentado un crecimiento exponencial durante los últimos años, sin embargo, las tecnologías asociadas al proceso extractivo no han evoluciona-do en la misma medida. Una de las etapas más determinantes en la obtención del aceite de palma corres-ponde a la esterilización. A nivel comercial se reportan diferentes tecnologías para la etapa de esteriliza-ción como la tecnología convencional, vertical, basculante y continua. Industrias Acuña Ltda, una empre-sa metalmecánica santandereana ha diseñado y patentado una nueva tecnología, la esterilización dinámica comercialmente denominada Tecnología Avatar. En este trabajo se analizó el mapa tecnológico del sector de extracción de aceite de palma a nivel global con el fin de identificar los líderes de la industria en la producción de propiedad intelectual y definir el nivel de madurez de la Tecnología Avatar: Esterilización Dinámica. Posteriormente, se analizó el sector metalmecánico nacional, regional y local para identificar y seleccionar los actores con capacidades técni-cas, comerciales, productivas y tecnológicas para la comercialización conjunta de la Tecnología Avatar. Se realizó un estudio del mercado centroamericano con enfoque en el sector palmero en el cual se consi-deraron variables técnicas, económicas y logísticas que permitieron priorizar Guatemala como el país con el mayor potencial para la comercialización de la Tecnología Avatar. Adicionalmente, con base en las capacidades instaladas y operativas de las empresas metalmecánicas convocadas, se definió un portafolio industrial para el mercado objetivo. Finalmente, se establecieron los objetivos, acciones estratégicas e indicadores generales necesarios para la construcción de una hoja de ruta que faculte la consolidación de una sinergia metalmecánica entre las empresas identificadas con enfoque en la exportación de plantas extractoras al mercado centroamericano.
dc.description.abstractenglishThe palm oil extraction industry has presented an exponential growth at global level during the last years, however, the technologies associated to the extractive process have not evolved in the same measure. One of the most determining stages in obtaining palm oil corresponds to sterilization. In the market, different technologies are reported for the sterilization stage such as conventional, vertical, tilting, and continuous technology. Industrias Acuña Ltda, a Santander-based metalmechanic company has designed and patent-ed a new technology, the dynamic sterilization, commercially called Avatar Technology. In this paper, the technological map of the palm oil extraction sector at a global level was analyzed to identify the industry leaders in the production of intellectual property and define the level of maturity of the Avatar Technology: Dynamic Sterilization. Subsequently, the national, regional, and local metal-mechanic sector was analyzed to identify and select the actors with technical, commercial, productive, and technological capabilities for the joint commercialization of Avatar Technology. A study of the Central American market was carried out with a focus on the palm sector in which tech-nical, economic, and logistic variables were considered, showing Guatemala as the country with the greatest potential for the commercialization of Avatar Technology. Additionally, based on the installed and operational capacities of the metalworking companies convened, an industrial portfolio was defined for the target market. Finally, the objectives, strategic actions and general indicators necessary for the construction of a roadmap were established, leading to consolidation of a metalmechanic synergy among the identified companies, with a focus on the export of palm oil mills to the Central American market. .
dc.description.degreelevelMaestría
dc.description.degreenameMagíster en Gerencia de la Innovación y el Conocimiento
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/39327
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programMaestría en Gerencia de la Innovación y el Conocimiento
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectHoja De Ruta
dc.subjectAceite De Palma
dc.subjectEsterilización
dc.subjectMe-Talmecánica.
dc.subject.keywordRoadmap
dc.subject.keywordPalm Oil
dc.subject.keywordSterilization
dc.subject.keywordMetalmechanical.
dc.titleHoja de ruta competitiva para la producción y exportación de plantas extractoras de aceite de palma a Centroamérica
dc.title.englishCompetitive roadmap for production and exportation of palm oil mills to central america*
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestria
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