Factibilidad para crear una empresa procesadora de plantas aromáticas en el municipio de Charalá
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Date
2008
Advisors
Evaluators
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
El proyecto de factibilidad para la creación de una empresa procesadora de plantas aromáticas endulzadas con estevia en el municipio de Charalá Santander se fundamenta en una evaluación de mercado, la puesta en marcha de una idea de producción, la organización administrativa, el análisis financiero y una evaluación del impacto socio económico que éste genere. En la investigación se establece que la oferta de aromáticas procesadas no es directa, por el contrario el mercado es influenciado y dominado por los intermediarios; desde este punto de vista se analizan los antecedentes y las tendencias históricas del comportamiento del producto dentro del esquema de mercado preconcebido. Referente a la capacidad técnica del proyecto se elige una maquinaría con tecnología innovadora y práctica para el proceso de secado (deshidratación de materia seca), molida y empaque de las aromáticas. Este proyecto añade gran cantidad de elementos que fortalecen el desarrollo de la producción de bienes naturales y que a pesar de ser procesados, conservan sus condiciones originales; esto es posible gracias al concepto de endulzado natural con estevia y por el manejo interno que se da al producto en todo el proceso. La planta de producción estará ubicada en el municipio de Charalá en la provincia Guanentina en el departamento de Santander, teniendo en cuenta que este lugar tiene la disposición de insumos y mano de obra; sin embargo la comercialización ser hará en la ciudad de Bucaramanga la cual va dirigida a los hogares de los estratos 3,4 y 5, a las cafeterías y almacenes de cadena de la misma ciudad. La implementación de este tipo de proyectos estimula las economías locales dado que implícitamente se genera desarrollo del sector agrícola, industrial, transportador y demás. La financiación del presente proyecto se hará bajo las líneas de crédito.
Description
Keywords
Plantas, Estevia, Aromática, Endulzar, Naturista