Caracterización de los modelos actuales del sistema de producción bovina doble propósito enfocados en la relación socio-económica de las unidades productivas agropecuarias de las familias del municipio de Herrán, Norte de Santander

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dc.contributor.advisorÁlvarez Palomino, Laura Vanessa
dc.contributor.authorMeléndez Arenales, Vianey Alejandra
dc.contributor.authorMeléndez Jaimes, Mónica Lizeth
dc.date.accessioned2024-03-04T01:16:32Z
dc.date.available2021
dc.date.available2024-03-04T01:16:32Z
dc.date.created2021
dc.date.issued2021
dc.description.abstractLa base económica del sector rural del municipio de Herrán Norte de Santander está dado por la producción del sector agropecuario, donde sobresale la ganadería doble propósito, practicada de forma extensiva (leche y cría), que no representa niveles de explotación comercial de significancia para la región, pues se limita a la popular vaca campesina. El municipio presenta diferentes zonas de vida o pisos térmicos que van desde los 1400 hasta los 3000 msnm razón por la cual existe gran variedad de condiciones agroclimáticas. El estudio se llevó acabo con una población de 195 unidades productivas que representan el 25.78% del área rural total, para la cual se visitó cada predio y se recolectaron datos de características reproductivas, manejo, sanitarias y productivas clasificados en tres categorías según el número de hectáreas (Ha) de la unidad productiva: menor de 20 Ha, de 21 Ha hasta 40 Ha y mayor de 41 Ha, encontrando una población animal de 2482 cabezas de ganado y de las cuales el 70.51% son hembras, de estas el 39.77% arrojan una producción de 3048 litros de leche diaria (4.77 litros/vaca/día) y que es comercializada de forma cruda el 86.77%. Los costos fijos de la población representan el 72.77% de los costos totales y los variables de 27.23%, donde la alimentación constituye el mayor porcentaje de los costos variables y de los costos fijos, siendo la mano de obra de tipo familiar. El análisis competitivo revela un costo promedio de $581 a $750 por litro de leche producida y una rentabilidad de 27.91% hasta 89.41%, resaltando la importancia de la cría en la producción bovina.
dc.description.abstractenglishThe economic base of the rural sector of the municipality of Herrán, North of Santander, is given by the production of the agricultural sector, where dualpurpose livestock stands out, extensively practiced (milk and brood), which does not represent levels of commercial exploitation of significance for the region, as it is limited to the popular peasant cow. the municipality has different living areas or thermal floors ranging from 1400 to 3000 meters above sea level, which is why there is a great variety of agroclimatic conditions. The study was carried out with a population of 195 productive units representing 25.78% of the total rural area, for which each site was visited and reproductive characteristics data was collected, management, sanitary and productive classified into three categories according to the number of hectares (Ha) of the productive unit: less than 20 Ha, from 21 Ha to 40 Ha and greater than 41 Ha, finding an animal population of 2482 livestock and of which 70.51% are females, 39.77% of them produce 3048 liters of milk per day (4.77 liters/cow/day) and 86.77% are sold raw. The fixed costs of the population represent 72.77% of the total costs and the variables of 27.23%, where food constitutes the highest percentage of variable costs and fixed costs, being the workforce of family type. The competitive analysis reveals an average cost of $ 581 to $ 750 per liter of milk produced and a profitability of 27.91% to 89.41%, highlighting the importance of breeding in bovine production.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameZootecnista
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/41450
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programZootecnia
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectUnidad Productiva
dc.subjectRentabilidad
dc.subjectEficiencia
dc.subjectMinifundio
dc.subjectClima frio.
dc.subject.keywordProductive Unit
dc.subject.keywordProfitability
dc.subject.keywordEfficiency
dc.subject.keywordSmallholding
dc.subject.keywordCold climate.
dc.titleCaracterización de los modelos actuales del sistema de producción bovina doble propósito enfocados en la relación socio-económica de las unidades productivas agropecuarias de las familias del municipio de Herrán, Norte de Santander
dc.title.englishCharacterization of Current Models of the double bovine production system purpose Focused on the socioeconomic relationship of the agricultural productive units of the families of the municipality of Herrán, North of Santander. *
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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