Mejoramiento del Programa "Mejoras Prácticas" en la Planta Industrial El Diamante de la Empresa Avícola Distraves SAS
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Date
2025-09-02
Authors
Advisors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
Título: Mejoramiento del programa “mejoras prácticas” en la Planta Industrial El Diamante de la Empresa Avícola DISTRAVES SAS*
Autor: José Carlos Quintero Morales **
Palabras claves: “mejoras prácticas”, protocolo, diagrama de causa- efecto, procesos e indicadores
Descripción
Las empresas del sector avícola en Colombia, incorpora en su cadena de producción varios negocios, con el fin de contar con la alimentación, servicios complementarios para la producción de carne de pollo, son reconocidas por su experiencia y trayectoria, por eso, constantemente innovan en sus procesos.
La empresa DISTRAVES SAS, es una organización que atiende el mercado de las carnes a nivel nacional y lidera las exportaciones a otros países, debido a su complejidad en los procesos, recibe solicitudes de estudiantes de instituciones de educación superior de diversos programas académicos para que realicen sus prácticas empresariales en distintas áreas.
El trabajo tiene una base del diagnóstico a los procedimientos y protocolos al programa de “mejoras prácticas”, para la recolección de la información se utilizaron la entrevista y la encuestas, identificándose debilidades, pero también oportunidades para mejorar el programa, a partir de los resultados, se diseñó el plan de mejoramiento y con la aprobación de la gerencia se implementaron, siendo importante definir los indicadores de gestión, para medir su impacto en el corto, mediano y largo plazo.
Description
Keywords
“mejoras prácticas”, protocolo, diagrama de causa- efecto, procesos e indicadores