Determinación de los Hábitos de recolección de las Abejas Meliponas Sociales Para establecer la Calidad de la Miel Producida en la Zona Urbana del Municipio del Hato Santander
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Date
2023-03-26
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Universidad Industrial de Santander
Abstract
Las abejas cumplen un papel fundamental en la agroecología y sobre todo en la seguridad alimentaria, ya que realizan un proceso de polinización para tener mayor biodiversidad en los ecosistemas, asimismo son las encargadas de producir diferentes subproductos entre que hace parte la miel de abejas.
Por lo anterior surge la necesidad de identificar los hábitos de las abejas meliponas sociales que permitan establecer la calidad de la miel producida en la zona urbana del municipio del Hato Santander, lugar en el que se llevó a cabo la investigación para poder conocer los diferentes especies que de abejas que allí existen, para ello se adelantó una observación en campo, en la que se encontró alrededor de seis especies de abejas meliponas sociales, predominando sobre ellas la Tetraogonisca Angustula conocida como Angelita, pues fue la que mayor presencia se encontró en la zona, de igual manera se adelantó un diario de campo en el que se registró las generalidades correspondientes a cada especie hallada y a su vez la respectiva taxonomía para poderlas distinguir mejor.
De igual manera se adelantó una revisión literaria para saber los hábitos que tenían las especies de abejas que se obtuvieron y posterior a ello se hizo un compendio de la información para poder determinar diferentes factores de habito como alimentación, costumbre y comportamiento que dichas meliponas tenían y de lo cual se resalta que la características de ella son la visita de las especies florales que tan solo una de ellas tiene una costumbre poco higiénica ya que consume estiércol, lo cual puede llegar a causar que se altere las propiedades de la miel que produce.
Posteriormente se eligieron tres especies de abejas encontradas, para extraer su miel y así poderla enviar a laboratorio para su análisis de calidad microbiológico y de las cuales dos de ellas no salieron aptas, pues no cumplen con el requerimiento establecido técnicamente y tan solo la especie Partamona helleri si cumple, lo que indico que puede ser óptima para su consumo y que de las otras dos especies que no salieron bien en la prueba se puede deber a diferentes factores de hábitos de las abejas o de la misma zona.
Description
Keywords
meliponas, abeja, miel, calidad, habitos