Biotransformación de limoneno, a-pineno y aceites esenciales de naranja y mandarina empleando aspergillus niger
| dc.contributor.advisor | Perea Villamil, Janeth Aide | |
| dc.contributor.advisor | Ortiz López, Claudia Cristina | |
| dc.contributor.author | Castellanos Molina, Fabian Enrique | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-03T16:37:12Z | |
| dc.date.available | 2007 | |
| dc.date.available | 2024-03-03T16:37:12Z | |
| dc.date.created | 2007 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | El limoneno y α-pineno son los monoterpenos más abundantes en la naturaleza, presentes en aceites esenciales extraídos de la cáscara de frutos cítricos, incluyendo los aceites esenciales de naranja y mandarina. Estos monoterpenos son susceptibles de oxidación para generar compuestos de mayor valor agregado. Puesto que en nuestra región existe una producción relativamente alta de dichos frutos, es posible obtener cantidades abundantes de aceites cítricos a un bajo costo para usar en procesos biocatalíticos, obteniendo derivados oxigenados de alto valor por sus aplicaciones cosméticas/farmacéuticas y por su clasificación como productos naturales. En el presente trabajo se realizó un estudio preliminar de la biotransformación de limoneno, α - pineno y aceites esenciales de naranja y mandarina con alto contenido de limoneno (>70 %). Las reacciones se hicieron a escala laboratorio en frascos de 20 mL con sello PTFE/Silicona, empleando como biocatalizador el hongo filamentoso Aspergillus niger DSM 821, obtenido de la Colección Alemana de Microorganismos y Cultivos Celulares, DSMZ. Se estudiaron diferentes parámetros del sistema: medio de cultivo, concentración de sustratos y disponibilidad de oxígeno. Los productos formados fueron identificados y cuantificados por cromatografía de gases con detectores FID y MSD. Para la extracción se estudiaron dos técnicas disponibles que fueron comparadas posteriormente: extracción líquido-líquido y microextracción en fase sólida - SPME. Se logró la biooxidación de los monoterpenos (limoneno y α-pineno) en la mayoría de los experimentos para obtener como productos principales α-terpineol, p-mentano-1,8-diol (terpino) y alcohol perílico, en cantidades relativas máximas de 55,1 %, 46,5 % y 14,7 %, respectivamente. Según estos resultados es posible considerar a futuro un proceso de biotransformación a nivel industrial y realizar su optimización logrando así aprovechar subproductos agroindustriales de fácil adquisición. | |
| dc.description.abstractenglish | Limonene and α-pinene are the most abundant monoterpenes in nature, present in essential oils extracted from peel of citrus fruits, including orange and mandarin. These monoterpenes are susceptible of oxidation to generate oxygenated compounds of greater added value. Since in our region exists the production of citrus fruits, it is possible to obtain high amounts of these oils at low cost for use on biocatalytic processes to obtain derivatives with interesting cosmetical and pharmaceutical applications, additionally considered like natural products. In the present work, a study for the biotransformation of limonene, α-pinene, orange and mandarin essential oils with high limonene content (> 70 %) was carried out. The reactions were made at laboratory scale in 20 mL vials with PTFE/Silicone seals and using as biocatalyst filamentous fungi Aspergillus niger DSM 821, obtained from German Collection - DSMZ. Different reaction and culture conditions like substrates concentration, oxygen availability and types of growth media were studied. The formed products were resolute and its characterization was made by gas chromatography coupled to FID and MSD type detectors. For the extraction, two methods were used and later compared: solvent liquid-liquid extraction and headspace solid phase microextraction (HS-SPME). The main conversion products obtained were α-terpineol, p-menthane-1,8-diol and perillyl alcohol with the highest relative percents of 55,1 %, 46,5 % y 14,7 %, respectively. According to results, we consider possible developing industrial bioprocesses to take advantage of agroindustrial available by-products. | |
| dc.description.degreelevel | Maestría | |
| dc.description.degreename | Magíster en Química | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.reponame | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.repourl | https://noesis.uis.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/20171 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ciencias | |
| dc.publisher.program | Maestría en Química | |
| dc.publisher.school | Escuela de Química | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | Limoneno | |
| dc.subject | Α-pineno | |
| dc.subject | Aceite esencial de naranja | |
| dc.subject | Biotransformación | |
| dc.subject | Biocatalizador | |
| dc.subject.keyword | Limonene | |
| dc.subject.keyword | Α-pinene | |
| dc.subject.keyword | Orange essential oil | |
| dc.subject.keyword | Biotransformation | |
| dc.subject.keyword | Biocatalyst | |
| dc.title | Biotransformación de limoneno, a-pineno y aceites esenciales de naranja y mandarina empleando aspergillus niger | |
| dc.title.english | Biotransformation of limonene, -pinene, orange and mandarin essential oils using aspergillus niger | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestria |