Co-digestión anaeróbica de lactosuero y estiercol bovino: una alternativa de gestión de residuo para el sector lacteo en Colombia
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Date
2017
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Universidad Industrial de Santander
Abstract
El lactosuero (LS) es el principal residuo generado durante la fabricación del queso. En este estudio, se investigó la implementación de la Co-digestión Anaeróbica (CODA) de la mezcla LS y estiércol bovino (EB) como tecnología para aprovechar el alto contenido de materia orgánica de estos sustratos, generando un biogás y un digerido. El LS tiene la capacidad de que inhibe el proceso. Se implementó el EB como co-sustrato, disminuyendo la acumulación de de biometanización (PBM) de las diferentes mezclas de LS: EB variando la relación inóculo/sustrato (RIS), temperatura y fracción de LS (fLS) empleado. Las condiciones obtenidas fueron: una mezcla de 70% v/v de LS y 30% v/v de EB, RIS de 2,2 kg SVinóculo/kg SVsustrato y una temperatura de operación de 35 °C, gm3CH4/kgSVadicionado. Se valido el PBM utilizando estiércol bovino estabilizado (EBE) como inóculo y una carga orgánica de 0,5 gSV/L día. Se obtuvo una degradación de la materia orgánica de 96%, alcanzando una producción de biogás de 0,52 m3 biogás/kg SV. Finalmente, se implementó la puesta en marcha de un reactor tubular a 25 °C en estado batch de una mezcla de 70% v/v de LS y 30 % v/v, con una carga orgánica de 0,5 gSV/L día y una RIS de 2,2 kg SVinóculo/kg SVsustrato. Se midió la producción diaria de metano.
Description
Keywords
Digestión Anaeróbica, Estiércol Bovino, Lactosuero, Reactor Tubular.