Plan de negocios para la producción y comercialización de bioempaques obtenidos a partir de biomasa residual de cacao para la exportación de frutos y granos de cacao

María Natalia Correa Díaz; Libardo Andrés Africano Santos

Plan de negocios para la producción y comercialización de bioempaques obtenidos a partir de biomasa residual de cacao para la exportación de frutos y granos de cacao

dc.contributor.advisor	Pedraza Avella, Aura Cecilia
dc.contributor.advisor	Acosta , Julieth Katherin
dc.contributor.author	María Natalia Correa Díaz
dc.contributor.author	Libardo Andrés Africano Santos
dc.contributor.evaluator	Cardenas Fontecha, Jose Antonio
dc.contributor.evaluator	Díaz Bohorquez, Carlos Eduardo
dc.date.accessioned	2023-11-07T13:57:05Z
dc.date.available	2023-11-07T13:57:05Z
dc.date.created	2023-11-06
dc.date.issued	2023-11-06
dc.description.abstract	El propósito principal de este proyecto es evaluar la viabilidad de la creación de la empresa “Biowaste SAS”, la cual plantea realizar la producción y comercialización de bioempaques fabricados a partir de la biomasa residual de los cultivos de cacao. Dichos bioempaques se presentan como alternativa a los empaques plásticos contaminantes utilizados actualmente en la exportación de frutos y granos de cacao. Además, también se busca que, mediante esta alternativa, se potencie la productividad de los cultivos, aprovechando un mayor porcentaje del fruto y evitando la propagación de hongos nocivos para los cultivos. Para llevar a cabo este plan de negocio, se realizó un análisis del macro y microentorno del sector de empaques y envases, y, se efectuó una investigación de mercados que permitió el desarrollo de un plan de mercadeo y una estimación de la demanda por parte del segmento al que se oferta el producto. Por otro lado, se realizó un análisis técnico buscando conocer los requerimientos para llevar a cabo la producción, en conjunto con un análisis administrativo y estratégico que otorgó claridad acerca del funcionamiento corporativo y el direccionamiento estratégico de la organización. Aunado a estos análisis, se evaluó el impacto social y los aspectos legales que conlleva la creación de la empresa, para finalmente, evaluar la viabilidad financiera mediante una especificación de inversiones, costos e ingresos, y una proyección de indicadores financieros. De los análisis realizados puede concluirse que, el enfoque bajo el cual se está contemplando el proyecto no es financieramente viable; no obstante, gracias a su propuesta de valor y a su componente ecológico, permite captar la atención de un segmento de mercado mayor, lo cual, en el largo plazo, puede traducirse en mayores ventas que solventen los costos de maquinaria que son especialmente altos y permitan la viabilidad del proyecto.
dc.description.abstractenglish	The main purpose of this project is to evaluate the viability of the creation of the company "Biowaste SAS", which proposes to carry out the production and commercialization of biopackaging manufactured from the residual biomass of cocoa crops. These biopackaging are presented as an alternative to the polluting plastic packaging currently used in the export of fruits and cocoa beans. In addition, it is also sought that, through this alternative, crop productivity is enhanced, taking advantage of a greater percentage of the fruit and avoiding the spread of fungi that are harmful to crops. To carry out this business plan, an analysis of the macro and microenvironment of the packaging and containers sector was carried out, and a market investigation was carried out that allowed the development of a marketing plan and an estimate of the demand by the segment to which the product is offered. On the other hand, a technical analysis was carried out seeking to know the requirements to carry out the production, together with an administrative and strategic analysis that provided clarity about the corporate operation and the strategic direction of the organization. In addition to these analyses, the social impact and legal aspects involved in the creation of the company were evaluated, to finally evaluate the financial viability through a specification of investments, costs and income, and a projection of financial indicators. From the analyzes carried out, it can be concluded that the approach under which the project is being contemplated is not financially viable; However, thanks to its value proposition and its ecological component, it allows capturing the attention of a larger market segment, which, in the long term, can translate into higher sales that cover the high costs of machinery and allow the viability of the project.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial
dc.format.mimetype	application/msword
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/15151
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeníerias Fisicomecánicas
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.publisher.school	Escuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Atribución-NoComercial 2.5 Colombia (CC BY-NC 2.5 CO)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Bioempaque
dc.subject	Granos de cacao
dc.subject	Frutos de cacao
dc.subject	Residuo
dc.subject	Biomasa
dc.subject	Exportación
dc.subject.keyword	Biopackaging
dc.subject.keyword	Cocoa beans
dc.subject.keyword	Cocoa fruit
dc.subject.keyword	Waste
dc.subject.keyword	Biomass
dc.subject.keyword	Exportation
dc.title	Plan de negocios para la producción y comercialización de bioempaques obtenidos a partir de biomasa residual de cacao para la exportación de frutos y granos de cacao
dc.title.english	Business plan for the production and commercialization of biopackaging obtained from residual cocoa biomass for the export of cocoa fruits and beans
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado